“天苍苍野茫茫，

风吹草低见牛羊”……

世界这么大，真想去看看大草原

虽然草原不能说看就看

但来自草原的美味在身边就能找到

让你体验

来自呼伦贝尔大草原的味道……

粉丝福利

巴尔西旗铜火锅

80元无门槛代金券

可直接抵值使用

含酒水全场通用

最多可叠加2张

限时福利价39.9元

以前就听说过呼伦贝尔的西旗羊

“吃的是中草药，喝的是矿泉水”

在纯天然、无污染的“草原天堂”里长大的羊群

到底它们的肉有多好吃呢？

今天总算是见识到了！！

店里的所有羊肉

全部选用呼伦贝尔大草原羔羊

新巴尔虎右旗简称西旗

是呼伦贝尔纯牧业四旗县之一

是巴尔虎羊的故乡

自由游牧在这有着上千年的历史

产自西旗的羔羊散养在呼伦贝尔大草原上

吃中草药碱性草，喝天然的泉水、河水

所以肉质鲜嫩，水分少

自由觅食、边走边吃，天天进行着有氧锻炼

体格想不壮实都难

身上想带点儿膻气，也挺难

西旗的羊肉多好吃

随便一搜就知道，完全是举世公认的

炭火铜锅，清水锅底

品好羊肉，一定要选择炭火铜锅，清水锅底！

简单配上枸杞大葱等辅料

最大程度保留了羊肉的原汁原味

筷子挑肉在沸水清汤上五下六

变色即吃，涮出淡淡的奶香！

飘香羊尾油

吃草原清汤火锅

第一个下锅的一定是羊尾油

羊尾油有增香提鲜的作用

可以让后面下入的肉和蔬菜的味道

更加鲜美入味！

煮熟的羊尾油泛着白色

你一定以为会很腻吧？

完全不是！虽然肥，但是一点都不腻

口感鲜美细腻，第一次吃就爱上啦~

足足一斤西旗小羔羊肉

选材自呼伦贝尔西旗草原天小羔羊

完全不注水，现点现切

新鲜看得见

绝对是店里的镇店款，足足一斤的羔羊肉

超大分量堪称性价比之王

几乎是桌桌必点的菜品

加入会员，还可享超低价优惠哟

光是看着羊肉卷就已经口水直流了~

每一片羊肉肥瘦均匀，切的超级薄

清汤开锅肉好之后

第一口不蘸料

入口羔羊肉的奶香味四溢

这嫩滑的口感，绝啦！

不愧是草原上长大的小羔羊！

草原上生长的野韭菜花，鲜香沁鼻

这第二口肉

必须蘸着韭菜花一起吃

妥妥的满足~

手切羊上脑

铜火锅最重要的涮肉就是羊上脑

店里对此当然不会马虎

手切的羊上脑肉质鲜嫩细腻

红白相间的花纹质感满满

肉质也是肉眼可见的新鲜

煮熟后捞起

一口下去仿佛尝到了草原的味道~

羊肉在口中很扎实的感觉

肉香十足，鲜嫩无比

配上店家的自制蘸料简直太美味~

自制牛黄喉

大片的黄喉，都是店里自己煮的

完全不是外边碱发的那种可比

脆！鲜！是吃过之后的第一感受

送入嘴里汁水肆意飞溅

一秒钟爽脆上天！大力推荐！

自制血肠/酸菜

猪血肠和酸菜可是铜锅涮肉的绝佳搭档

总能无形中给人亲切感以及家的味道

自家东北大缸腌制的酸菜

味道跟市场上采购的酸菜简直天差地别

血肠是采用黑猪血自制的

切好的血肠一片片薄厚均匀

肉眼可见的新鲜

把酸菜和血肠放进锅中，再下点羊肉

让它咕嘟着

不一会香气便四散开来

赶紧趁热捞起一筷子

蘸着麻酱吃，超过瘾！

5秒功夫土豆片

功夫土豆片薄如蝉翼

土豆在锅里煮上5秒就可以吃了

每一片都能吃出脆感

完全颠覆了你对土豆的固有认知

西旗羊肉串

羊肉串的肉必须是来自西旗草原

选用上好的羊后腿部位

肥瘦相间的恰到好处

现穿现烤，绝不腌制

肥肉的油腻被火烤的香酥

瘦肉筋道弹牙

肥瘦相宜，肉嫩汁多

不爱吃羊肉的人也都爱吃

因为没有一点膻味儿

油边大串

油边既是猪排骨内侧的肉，外边有筋膜

类似牛肉里的雪花肉

切成超超超大块的油边肉感十足

油脂不停的滴落到炭火上

散发出诱人的香气

口水止不住的流了下来

烤好后外酥里嫩、油脂饱满

吃起来油香油香的，超级过瘾！

一进大堂，就觉得眼前一亮

现代简约风格的装修

一定会颠覆你对于传统铜火锅店的印象

让客人们能在赏心悦目的环境中品味美食

二楼还设有半开放式隔间

整体环境温馨舒适

巴尔西旗铜火锅

地址丨西岗区五四路号亿达新世界A座

电话丨-

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