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这两年掀起了“保温杯里泡枸杞”的养生方式。其中，黑枸杞因为“抗衰老、抗氧化”的强大功效备受欢迎。同样是枸杞，黑枸杞比普通的红色枸杞贵了很多，这是为什么呢？

黑枸杞的价格与很多因素有关，比如产自何地、是否为野生、产量多少等。

原生态的野生枸杞属于我国西部特有的植物品种，多分布在高山沙林、河湖沿岸、盐化沙地，产量较少，人工采摘费时费力；同时，很多消费者偏爱“野生”的食物，价格自然就抬上去了。

商家宣称黑枸杞有各种保健功效，大多源自黑枸杞含有的“花青素”。蔬果中的花青素主要以花色苷的形式存在，花色苷是花青素与糖结合的一种化合物，在很多颜色深的蔬果里都有，比如蓝莓、葡萄、紫甘蓝、紫薯等等。

黑枸杞鲜果中含有的花色苷确实要高于其他蔬果，但这种差别的单位是“毫克”。以紫甘蓝为例，紫甘蓝的花色苷含量约是1.2毫克/克，而黑枸杞鲜果是2.26毫克/克。

虽然其他蔬果的花色苷含量略低于黑枸杞，但我们吃的量多，而泡黑枸杞一次顶多十来颗。从价格上看，一斤的紫甘蓝价格在5元左右，而一斤黑枸杞的价格上千元。可见，紫甘蓝、葡萄、紫薯等蔬果的性价比要远高于昂贵的黑枸杞。

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