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枸杞药食同源的历史悠久，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老”；《本草纲目》记载“枸杞子甘平而润，性滋补……能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药”；枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有多种保健功效。

1

养肝明目

枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

2

补虚生精

枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。

3

防癌抗癌

枸杞对体内癌细胞有明显的抑制作用，可用用防止癌细胞的扩散和增强人体免疫功能。

4

美白养颜

对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

5

抗衰老

免疫衰老与细胞凋亡密切相关。枸杞多糖能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴系统的增殖能力。

6

免疫调节

枸杞中富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水容性多糖，具用生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞病变。

枸杞的食用禁忌

枸杞作为滋养品，一年四季都可食用，其最大的副作用是过量食用会导致上火、流鼻血、甚至造成眼晴红肿不舒服、视力模糊，所以不要过量食用，健康的成年人每天适合食用的枸杞量为20g。

枸杞有温热身体的效果，因此，性情太急燥，患有高血压的人尽量要少吃；脾胃薄弱的人要少吃；正在感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的朋友最好不要吃。

上班族每日泡水以下午饮用为妙，不但起到养肝明目的作用，还用助于睡眠；枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用，凡身体健康无症者，不宜服用。

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