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养生的人，绝对离不开枸杞。枸杞是养生一族的标配，哪个养生食材都能舍，独独枸杞不能丢！

那么枸杞到底有什么营养价值呢？让我们来看看吧：

养生界食材大佬：枸杞

1、明目：擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，着名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

2、提高机体免疫力：枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

3、降三高：调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。

枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。

枸杞的花样吃法，夸张一点说也是三天三夜讲不完的。枸杞可干嚼、泡茶、泡水、熬粥、煲汤、制膏、药膳、清蒸......脑洞大开的外国人还把枸杞沙拉、枸杞蛋糕等搬上餐桌。这么多吃法中，到底哪种吃法养生作用好呢？当当当，“枸杞吃法排行榜”今天就给你放这了！

枸杞吃法排行榜

泡水、泡酒

推荐指数：★★

枸杞泡水是绝大多数人最常见的吃法，丢几颗泡在水里，方便啊。但是，枸杞的有益成分不易溶出。

推荐一个枸杞泡水好方法：先用冷水冲洗枸杞，再用开水浸泡一段时间，然后连水带枸杞渣一起吃喝掉。

再来看枸杞泡酒。白酒有活血通络之效，枸杞的有益成分融入酒中后，两者互相借力，能使枸杞强筋健骨的效果得到充分发挥。

方法：取适量枸杞子泡在白酒中，浸泡7天后方可饮用。

注意：因为是酒剂，所以不能长期服用，一次也不宜饮用过多，所以从这点来看，枸杞泡酒适用性小了点，对于肝肾不好的人，要慎服。

煮粥

推荐指数：★★★

有的人，煮粥时会加一些枸杞。这个做法，枸杞的有益成分可溶入粥中，便于人体吸收。

养生食谱推荐：山药枸杞粥

此粥滋阴润燥、补益肝肾、养阴明目，尤其适用于肝肾不足、腰膝酸软、视力模糊的老年人。

原料：枸杞子30克，粳米50克，山药克

方法：山药、粳米、枸杞洗净后，加水一起放入锅中，先旺火煮沸，再小火慢熬；煮到粳米熟软后加入枸杞，再煮3~5分钟即可。

熬膏

推荐指数：★★★★

用枸杞熬膏，可使它的营养成分得到最大保留，且膏剂滋补作用强，因此很适合肝肾亏虚、精血不足的人群。

养生食谱推荐：枸杞枇杷膏

此膏可补益肺肾、补虚润燥，止咳平喘。

原料：枸杞、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量

方法：

1.将切碎的桃仁、枇杷果与枸杞、黑芝麻，一起放入锅中，加水，大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁；

2.加水再煮，再取煎汁，重复3次；

3.合并所有煎汁，用小火浓缩成膏，加入等量蜂蜜即可；冷却后，装瓶待用。

干嚼

推荐指数：★★★★★

枸杞的最佳吃法，就是干嚼！干嚼，就是把枸杞清洗干净，直接嚼，适合大多数人。

这种吃法，除了能品味到原汁原味、吃起来方便快捷外，更重要的是干嚼能更充分地吸收枸杞子中的营养成分，有利于其药效发挥。

但要注意，干嚼的用量不宜过大，每天以10克左右为宜。

其实，除了上面提到的几种做法外，打豆浆或炒菜时放一些枸杞，或是用枸杞蒸蛋，也是不错的选择哦~

对于体质明显偏寒，生活习惯偏爱“避寒就暖”的人群，把枸杞清蒸后再吃也是极好的！

枸杞虽好，但也有不能一起服用的食材哦：

与牛奶相克：忌与乳制品同食；

与人乳相克：忌与乳制品同食；

与羊奶相克：忌与乳制品同食；

枸杞不要与绿茶一起泡饮，不要与狗肉、牛肉、牛乳同吃，还有螃蟹等食物同食。用药禁忌外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。

来源丨养生每日推送、养生之道网

编辑丨孙瑞瑞实习生：程亓

审核丨汪纯

监制丨孙志远