每日一药
枸杞中药名称：枸杞
别名：茨、红耳坠、血杞子等
取药部位：“春采叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”（《本草纲目》）
药性：甘、平
分类：中华枸杞、宁夏枸杞、黑枸杞
作用：滋补肝肾、益精明目和养血
名称来源很多人说枸杞最早出现在《诗经》中，但是我查了半天，只见“杞”而不见“枸”，不知《诗经》所言之“杞”是否就是现在我们认为的“枸杞”。其次，有明代李时珍在《本草纲目》中所说“枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”
既然明代时“枸杞”指两种树的名称，那么《诗经》中的“杞”也应该是一种树，并且这种树的果子可以吃。
如果诗经中的“杞”就是指的“枸杞”，那么李时珍也不会用两种树名代指“此物”了。
可见《诗经》中的杞树并非明代和现在的“枸杞”。
另有道书，言：千载枸杞，其形如犬，故得枸名，未审然否？颂曰：仙人杖有三种：一是枸杞；一是菜类，叶似苦苣；一是枯死竹竿之色黑者也。不知其中“枸杞”是否也是指两种树。
民间历史在宁夏枸杞主产区中宁县，农民们习惯称呼枸杞为“茨”，茨即蒺藜。枸杞园称为茨园，枸杞树称为茨树，枸杞枝称为茨条。这是由于野生枸杞与蒺藜相似，常被混采作烧柴。盛产枸杞的中宁农村被称为“茨乡”。
据说盛唐时期，丝绸之路上来了一帮西域商贾。傍晚在客栈住宿，见有一女子斥责一老者。商人上前责问：“你何故这般打骂老人？”那女子道：“我训自己的孙子，与你何干？”闻者皆大吃一惊。原来，此女子已多岁，老汉也已是九旬之人。他受责打是因为不肯遵守族规服用草药，弄得未老先衰、两眼昏花。商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀？女寿星见使者一片真诚，便告诉他自己四季服用枸杞。后来枸杞传入中东和西方，被那里的人誉为东方神草。
辨别1、买枸杞不要贪“色”，染色的枸杞整个都是红的，头上的小白点也是红的，正常枸杞尖多为黄、白色。染色的枸杞容易掉色。
2、宁夏枸杞大多入水不下沉，无论泡茶、煲汤都是浮在水面的。
3、宁夏枸杞吃起来特别甜，吃完后嗓子里有一点苦味；内蒙古、新疆等地的枸杞甜的有点腻。如果有很重的苦味、酸、涩，就是劣质的枸杞。
药用价值枸杞多糖：
枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分。
现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、生殖功能保护和改善等作用。
对实验性肝损伤有保护作用，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在干细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
甜菜碱：
在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质。
甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。
枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基供应体的作用。
关于枸杞甜菜碱的研究仅限于国内在含量的测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用（增强耐盐性）研究方面，关于枸杞甜菜碱的药理药效研究很少。
枸杞色素：
枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。
主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。
很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。
胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。
整体作用：
1、枸杞能够降血糖、软化血管，降低血液中的胆固醇、甘油三脂水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定疗效。
2、临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
3、常吃枸杞可以美容美白，因为构体可以提高皮肤吸收氧分的能力。
4、中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力。在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。
枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。
《本草纲目》：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”
《神农本草经》：“久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”
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