中医很早就有“枸杞养生”的说法，所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤，有些人不管三七二十一就争相效仿，其实枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，适合大部分人食用，下面让我们来了解一下枸杞的正确吃法是怎样的？什么样的枸杞最好？
首先看颜色，枸杞的颜色不用太鲜艳，如果颜色特别漂亮，是被硫磺熏过的，硫磺熏过的枸杞对身体有什么坏处，可以问问度娘。同时枸杞的颜色很容易沾到手上，纸上，因为胡萝卜素很多，当你看到枸杞颜色染到你手上时，不用担心，是好的。
那么具体如何挑选优质的枸杞呢？我们选取多家枸杞样品集中在一起对比分析、实验测定，总结出一些辨别枸杞的好方法：同为宁夏枸杞也有等级优劣之分，个头越大、卫生越干净，没有叶子杂质、干度越好、整体颜色偏暗自然、没有灰黑（加工不当）这种属于好枸杞。同时枸杞一年结两茬、有秋果和夏果之分、夏果是第一季、秋果是夏果采摘后的第二茬、由于秋果的生长时间短、营养物质积累少、总体质量不如夏果。宁夏枸杞按总体质量有好到次可分为：汞果、特优级、特级、甲级、乙级。其中属特优级和特级性价比最高，适合一般养生滋补，汞果颗粒最大，价格最高，甲乙级大小、营养成分等各方面都差很多。
枸杞子的正确吃法：
一、不要过量食用
现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
二、直接嚼着吃效果更好
用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。
三、什么人最适合吃枸杞
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者；外感热邪时等都不能吃枸杞子，否则会雪上加霜。枸杞子温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃
四、枸杞一年四季皆可服用
枸杞一年四季皆可服用，春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
枸杞泡水是枸杞的常见的吃法，为充分发挥枸杞泡水在保健方面的积极作用，枸杞通常搭配其他一并泡水，进而起到身体保健方面的积极作用。
杭白菊
杭白菊有清热下火，明目养肝的作用，枸杞也有养肝明目的作用，搭配食用可保护肝脏，明目降压，对三高都有一定的效果，适合老年，熬夜者使用。我本人就尤其喜欢枸杞和菊花一起泡，泡起来有一股清香，茶水甘甜，夏天喝感觉超级好的，养颜美容又明目，枸杞我还是比较喜欢大的，每次都去意康德挑选宁夏枸杞，颗粒饱满，皮薄肉厚，大颗的给我感觉效果更佳，这个看个人喜欢随意选择哈。
和田枣
和田枣有补益气血，健脾的功效；枸杞也有健脾补肾的作用，搭配食用有补精益血，美容养颜的功效，适合女性长期饮用。
党参
党参有补气，益气的功效；枸杞具有生津止渴、排毒的作用，搭配食用有补充元气，增加免疫力，延缓衰老的功效。适合身体虚弱者长期饮用。
山楂
山楂有消食健胃，活血散瘀，消除脂肪的作用；枸杞含有的丰富纤维素可以促进肠道运动，两者搭配食用有助消化，减肥消积的作用。适合消化不良，身体肥胖者饮用。
枸杞泡过水后还能吃吗
答案是：还能吃。
准确的说泡过水的枸杞还是要吃掉，因为泡水只能将枸杞的部分有效物质溶出，比如枸杞多糖等成分不可能完全溶出，因此枸杞泡水之后还要将枸杞一起吃下去，才能将枸杞的营养和有效成分完全吸收。
每年到了6月份以后，都是红枸杞，成熟的季节，很多种植户，所种植的红枸杞都会在这个时间段全部成熟，作为消费者，最关心的就是价格了，那么，野生干枸杞多少钱一斤呢？一起来了解看看。
在宁夏本地，7到8月份，正是枸杞上市的季节，当地新鲜的枸杞，5到25元一斤。一般情况下3到4斤，新鲜枸杞可以晒一斤干红枸杞。枸杞晒干以后，一般都在15元到85元之间，我买的是宁夏中宁枸杞在意康德干货店里买的，一斤好像四五十，品质非常好，颗粒大，颜色鲜红，闻起来不会有刺鼻的味道，泡水喝一股甜润在喉间，不像之前市面上买的有股苦味。当然还有不同品种的枸杞价格也是不同的。随着成熟度的改善，枸杞越来越多，价格也是有所下降，到了8月中旬以后，晒干的枸杞价格慢慢回升，一般的价格在45元到65元1斤。
这个价格只是一个参考价格，大家在购买、枸杞的时候，一定要看清楚价格。其次，枸杞的质量也要可靠，大家尽量不要去小摊小贩上购买。
