郑华国 http://baidianfeng.39.net/a_cjzz/140811/4445742.html

有一句很出名的打油诗：“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。”

如今很多年轻人的生活一边熬着夜，一边喊着要养生，很多人有时候路过药店或者超市都习惯性买袋枸杞泡水喝。

不仅如此，枸杞除了泡水喝，连熬汤的时候都要习惯性放几颗枸杞，心理上认为也是有好处的。

中国人一般是把枸杞当成补品，泡酒、泡水、熬汤，做药膳等等，在国外就更有意思了，老外拿来做蛋糕，做沙拉，各种吃法花样百出。

从中医的角度来讲，枸杞确实是养生的好东西。中医典籍《神农本草经》早有记载：枸杞“主五内邪气，热中消渴，久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。明代《本草通玄》则指出：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”

可是如今一些商家还是夸大了枸杞的功效，故意引导消费者人人都要吃枸杞，或者是枸杞可以治百病。

专家说，多项现代医学研究证实，枸杞确实具有调节免疫功能、抗肿瘤、降血压等生物活性作用。从中医药角度，专家肯定了枸杞的药用价值：“枸杞性味甘平，可用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症。”

可是专家同时指出，作为一种药食同源的中药，枸杞并不是对所有人都适用，脾胃虚弱、高血压、腹泻、感冒的人不宜服用，否则会加重病情。

作为一味中药，枸杞的吃法也是有讲究的，除了上述提到的一些人群不能吃之外，枸杞还有这些注意事项：

1.不能吃太多。任何药物都有副作用，枸杞也不例外。过量服用枸杞会导致上火、眼睛红肿等不良反应。重要的原则是：少量多次，均衡搭配。

2.最简单的吃法就是生吃。生吃可以充分保存枸杞中的营养，比如，将枸杞放在沙拉、酸奶、麦片里，混合后食用;也可当成零食直接食用，一般每天不超过12克。

3.季节不同，吃法不同。

夏季，枸杞适合与菊花、金银花、胖大海、冰糖等一起泡水喝，下午泡饮最佳，经常服用可消除眼疲劳。

秋季，枸杞可与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类，或取适量枸杞洗净，与粳米一起煮粥。

冬季宜与桂圆、大枣、山药等一起煮粥，或炖排骨、羊肉时加入10~20粒枸杞。

最重要的是，枸杞不宜与绿茶一起冲泡。

在我们购买枸杞的时候，在挑选时要仔细辨别，才能买到真正的高品质枸杞。

一般来说，品质上佳的枸杞皮干而肉满，果实偏湿润，多为赤红色或偏暗红，而非鲜红色。如果遇到颜色可疑的枸杞，可以先闻闻味道，如果有明显的酸味或刺激性气味就不要选。