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现代人都很讲究养生，喜欢用枸杞子、煲汤或者是煮粥。尤其年纪到了30岁的中年油腻大叔们，无论走到哪里，手持泡着枸杞的保温杯肯定是标配。那么问题来，枸杞要怎么食用更能够发挥它的营养价值呢，是直接干嚼？还是泡水、泡药酒喝？今天小编就带着大家一起来了解下。

前面提到了，现在很多的人都喜欢用把枸杞泡在水中喝，或者是煮粥、煲汤，但其实这并不是一种吃枸杞的好方法。枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但是这种玉米黄素是不溶于水的，所以你用来泡水，煲汤并不能完全释放枸杞的营养价值。而且你在用热水泡枸杞的时候，高温还会伤害枸杞的营养价值。

那么枸杞可以生吃吗？答案绝对可以的，直接干嚼着吃，不仅不会破坏枸杞的营养价值，而且可以很好的吸收其中的营养价值，保健效果肯定是比较泡水喝要好的多的。

如果你喜欢用枸杞泡水喝，不喜欢干吃，那么请记住哦，水喝完后，记得把枸杞给吃掉，不要浪费了。

另外还是要提醒大家一下，虽然枸杞是好东西，但是也不易于多吃，一个正常人一天吃20g就算很多了。特别是本身容易上火的人，就更不应该多吃枸杞。并且它的温热效果很强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

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