平时爱吃又注重养生的亲
对花胶应该都不会陌生
花胶食疗滋阴、固肾培精
可令人迅速消除疲劳
及对外科手术病人伤口
有帮助复完之效
还没接触过花胶的亲
可能会有所疑惑，到底什么是花胶呢
请带着这个问题往下看
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鱼肚(也叫花胶、鱼胶)
是鱼鳔的干制品
并不是鱼的肚子或者胃什么的
是鱼在水中调节升降的那个器官
像泡泡的那个
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从中医角度
鱼胶极有滋补食疗作用
是取自鱼鳔晒干制成
花胶自古便属于“海八珍”
鱼胶一年四季都可以吃
以前都说秋冬进补吃最好
因为鱼胶可以增强抵抗力，免疫力
可减少感冒等的发生
其实，春夏吃鱼胶同样也不错
鱼胶可以说四季适宜
那么鱼胶有什么功效呢？1补肾益精，阴阳双补
鱼胶中的磷、锌、锰等元素
都对人体多种生理活动
尤其对生殖功能作用突出
对促进性功能的提高有很大帮助
最适合工作压力大和工作劳心者
2补血活血
一夜知冬暖。鱼胶补血活血
缓解手脚冰冷，温和体温
3美女的首选
对爱美的女人来讲
鱼胶是补充胶原蛋白
保持恢复皮肤弹性的最佳选择
能滋润皮肤，使女人的肌肤细腻光滑
脸色更红润
4增强体质调整机体免疫力
经常食用鱼胶的人很少感冒
因为鱼胶中丰富的蛋白质
精氨酸是人体免疫功能所必须的物质
能预防疾病感染，调整机体的免疫力
对感冒等传染性疾病有很好的预防功能
5孕妇一人吃两人补
在怀孕前吃鱼胶
有修复子宫的功效
怀孕的头三个月吃鱼胶
一人吃等于两人补
宝宝抵抗力更佳
产后吃鱼胶对剖腹产女性
有伤口恢复加速的作用
还帮助修复子宫膜及子宫弹性
6延缓衰老
鱼胶中的胶原蛋白质
具有延年益寿，消除疲劳
防治皮肤衰老，美容等功效
7该善睡眠提高记忆力
食用鱼胶对改善睡眠
提高学生记忆力有很强的促进作用
8抗疲劳
鱼胶中的酸性粘多糖和精氨酸
有明显的机体调节功能和抗疲劳作用
它的营养素具有快速消除疲劳
调节神经系统的功能
9增强体力
经常食用鱼胶能通过肠胃消化
吸收功能而增强体力
10促进生长发育
小孩子常吃鱼胶
有助于提高身体免疫力
促进消化，提高智力
促进发育
从小吃鱼胶的孩子
皮肤会变的特别好
花胶食谱推荐
补气血养颜1、花胶当归汤
材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。
做法：将上3味水煎。
功效：大补气血。
主治：适用于再生障碍性贫血。
2、花胶、石斛养颜补气汤
材料：鱼胶、石斛各15克，当归10克、红枣2枚、排骨一块。
做法：将鱼胶、石斛、当归洗净，泡发3个小时，记住泡发的水不要浪费，可能部分营养都在水里，红枣、排骨洗净备用。将以上材料放入炖盅，水盖过材料，炖2至3.5小时。
功效：滋阴养颜、安神、养心、补气血。
3、花胶红枣莲子芡实汤
配料：鱼胶15-20克，红枣2-4粒（吃多上火哦），芡实10克，莲子6克。
功效：具有补脾止泻，益肾、补气，养颜、补血，养心、安神，祛湿、固精等疗效。
4、花胶红枣汤
材料：鱼胶15克、红枣（去核）4-5个。
功效：具有健脾益胃，养肝益气，养血安神，润泽肌肤等多重功效。
5、薏米百合炖花胶
材料：鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。
做法：将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。
功效：此汤有美白润肤养颜之功效。
6、花胶银耳莲子汤
材料：鱼胶15克，莲子、银耳适量。
做法：材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，跳入冰糖即可食用。
功效：本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩肤美容的效果。
7、田鸡花胶炖枸杞
材料：枸杞子30克，田鸡克，鱼胶15克，猪腰1个。
做法：枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。
功效：适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。
8、鸡肉鲜奶炖花胶
材料：鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量（鸡肉可以不加入的）、生姜两片。
做法：鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折絲。生姜用水洗净之后，去皮，切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內，盖上盅盖，隔水燉四小时，加盐调味，即可以食用。
功效：此炖品润泽肌肤、滋补养颜,消除黑眼圈。经长食用此炖品,可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。
9、花胶炖鲜奶
做法：将浸发好的花胶切块飞水备用；将花胶、鲜奶（最普通的鲜奶即可）倒入炖盅，隔水炖一个半小时。最后倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。
功效：改善皮肤，強化体质有明显的功效。
孕妈补身1、花胶糯米枸杞粥
材料：鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼（切丝）适量。
做法：将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。
功效：美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。
2、花胶炖猪蹄
材料：鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。
做法：洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。
功效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好。
3、花胶猪肚汤
材料：鱼胶15-20克，猪肚适量。
做法：将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食。
功效：此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补血气只用，效果。
4、花胶桂圆肉炖水鸭
材料：鱼胶15克、水鸭2只（约1斤），维山30克，桂圆肉30克。
做法：水鸭洗净，去内脏，斩件；鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸1小时，桂圆肉洗净。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖３小时，调味供用。
功效：适用于益气养血，养阴退热。热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足者，症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热。感冒者不吃。
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