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润德庄园红润节现场。图片由受访企业提供

　　站在收获季的枸杞园，仿佛置身“梦想车间”：穿梭的茨农、戴着头巾的采摘工人、还有举着手机正在直播的电商销售人员——沉坠的果实，红到了每一个人心里。

　　一颗枸杞的产业之旅，从这里开始：优于种植，精于加工，擅于销售，在强链、补链、延链的“自我进化”中，宁夏枸杞不断强身健骨，寻求更广阔的天地。

　　截至年底，宁夏枸杞综合产值亿元，基地标准化率达71%，平均年出口枸杞吨，创汇万美元，产品远销欧美等40多个国家和地区，宁夏培育的“宁杞”系列优新良种已覆盖全国所有产区。

宁夏菊花台庄园枸杞种植有限公司，采摘户正在田间劳作。宁夏日报记者　张瑛　摄

　　种植：从“田间”到“舌尖”打造全程质量监控

　　仲夏时节，走进中宁县玺赞生态枸杞庄园，果树上的“红玛瑙”星星点点。田间标准统一的株距行距，滴灌穿插其间。 　　工作人员说：“这枸杞不用洗，可以直接吃。”记者随手摘下一颗品尝，皮薄汁甜。“我们坚持绿色、循环、品质和品牌发展，走出了一条枸杞产业优质高效和融合发展的新路子。”玺赞庄园枸杞有限公司董事长高贵武说。 　　将庄园枸杞的标准和质量贯穿于产业链的每一个环节。企业与中国医学科学院药用植物研究所战略合作，采用枸杞病虫害防治绿色防控体系技术，使枸杞检测质量远超欧盟标准。 　　标准化生态种植，全程质量化生产，是宁夏枸杞种植生产的缩影。 　　宁夏的好枸杞是种出来的：从源头上保证质量安全；推广病虫害绿色防控技术；培育壮大一批管理规范、能力过硬的枸杞病虫害绿色防控专业化服务队伍等；自治区林业和草原局全面推广枸杞病虫害“五步法”绿色防控技术，中宁县健立枸杞病虫害预测预报体系等。截至目前，宁夏枸杞核心产区病虫害统防统治率达到85%以上。 　　枸杞质量认证体系建设步履不停：编制《枸杞产业质量标准体系建设实施方案》，鼓励枸杞生产经营主体积极开展GAP、ISO、“三品一标”等质量认证。 　　打开手机上的“农业智慧云”系统，不仅每个基地的生产场景一目了然，甚至每棵树、每粒果、每片叶都能看得清清楚楚。 　　“你看这片叶子上的白粉病，我们通过远控监测，发现病虫害，现场就能给种植户进行指导。”宁夏农科院研究员张蓉说。这是该院为我区枸杞病虫害防御构筑的信息化监测预警应用体系中的一项内容。 　　宁夏鼓励枸杞生产经营主体实现“生产过程可控、质量安全可溯、品牌信誉可靠、带着标志上市”，全力打造宁夏枸杞从“田间”到“舌尖”的全程质量监控和溯源。

国内首款枸杞保健饮料“杞动力”，宁夏枸杞保健品实现突破。宁夏日报记者　张瑛　摄

加工：补齐精深加工　产品身价倍增

　　不久前闭幕的第三届枸杞产业（云）博览会上，鲜果、干果、饮料、芽茶、保健品、药品、化妆品……宁夏百余种枸杞产品“云端”亮相。 　　“企业以技术创新推动精深加工，让宁夏枸杞体现更高价值。”宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司相关负责人说。宁夏枸杞企业专注提升产品科技含量，补齐精深加工产业链： 　　6月中旬，国内首款枸杞保健饮料“杞动力”，在宁夏厚生记枸杞饮品股份有限公司智能化生产线投产。 　　6月22日，行业首家智能化锁鲜枸杞生产线在中宁百瑞源枸杞公司投产，标志着宁夏枸杞制干模式进入“锁鲜”时代，为宁夏枸杞的深度转化迈出重要一步。 　　一粒枸杞的不断突破，承载产业的无限畅想，也激发了企业的内生动力。 　　今年4月，宁夏早康枸杞股份有限公司复工复产仅2个月后，销售额达万元，出现订单“排队”。早康枸杞寻求新机的底气，源自完备的精深加工技术加持。疫情之下，企业出口订单暂停，大量枸杞干果积压。企业顺势而变，转产市场紧俏的枸杞原浆和冻干食品，同时借力电商平台吸引电子“订单”。 　　早康企业转产的“枸杞原浆”，已是不少枸杞企业主推的“明星”产品。截至年年底，宁夏枸杞原浆生产企业达到9家。 　　因此，推进标准化建设，引领产业发展势在必行。

　　今年年初，宁夏枸杞产业发展中心组织我区枸杞原浆生产企业启动《枸杞原浆》团体标准起草制定工作。6月初，《枸杞原浆》团体标准发布实施，将有效引导枸杞精深加工企业自我规范。 　　今年前5月，宁夏枸杞出口货值1.15亿元，同比增长25.6%；出口吨，同比增长6.7%，企业逐步实现由出口初级产品向深加工产品转变。 　　此前，中宁县出台了《年推进枸杞产业高质量发展安排意见》，在精深加工方面提出，将对新上的产品加工项目严格审批，对已有的产品加工项目不再予以立项，对新开发的有市场前景的产品加工项目予以支持。 　　宁夏聚焦枸杞产业高质量发展，破瓶颈、补短板、增效益，精深加工取得新突破，现代化水平明显提升。

宁夏菊花台庄园枸杞种植有限公司，在每个环节严控枸杞品质。宁夏日报记者　张瑛　摄

　　销售：线上直播发力　强化品牌思维

　　今年的头枸杞采摘季，田间多了一项职业——网络主播。 　　夏至时分，同心润德枸杞庄园举办“夏至红润节”。企业年的全新枸杞健康养生产品，选择了在“云”直播间线上发布，2.4万粉丝同时在线观看。本次活动以“5G+电商”，助力鲜果销售，并联合腾讯看点直播、一直播、抖音、快手等六大平台主播进驻田间直播间。

　　宁夏枸杞产业主动转型，加速线上布局，企业把直播间搬到枸杞地，让消费者直观感受道地枸杞品质。

　　大数据中心也正在赋能枸杞销售。在中宁县，宁夏中宁枸杞产业发展股份有限公司的枸杞产业大数据综合信息服务平台，实现枸杞全产业链信息可追溯，全产业链过程实景化展示，推动枸杞“产、销、管”。

　　目前，中宁县建立集实体销售、电商、微商为一体的现代枸杞品牌培育市场营销体系，并率先建成集仓储、分拣、配送为一体的物流仓储中心，携手顺丰、民航、邮政、京东等物流巨头和天猫、京东等14家互联网企业，助力线上鲜果直销，年线上交易额达16.1亿元。

　　宁夏全通枸杞供应链管理股份有限公司，是一家为枸杞产业提供深度供应链管理服务的自治区农业产业龙头企业。企业顺应电子商务潮流，在2B端，发起成立《宁夏枸杞电子交易中心》，助推枸杞销售“线上线下”同步发展，并解决枸杞大宗贸易交易平台等问题。

　　产业链的每一个环节紧密咬合，驱动宁夏枸杞产业逐浪市场。

　　据宁夏枸杞产业发展中心相关负责人介绍，今年上半年，我区持续抓好枸杞产业创新提升工程，研发叶用枸杞新产品9个，新建枸杞标准化基地3万亩，枸杞保健品实现零突破。下一步，将推进枸杞产品结构多样化、特色化，产业发展差异化、多元化发展，传承和发展好“宁夏枸杞”“中宁枸杞”两个区域公用品牌，持续提质增效，推进枸杞产业高质量发展。

（宁夏日报记者　张瑛　毛雪皎　）