三伏天，一年内最热的季节，勤劳的人们依然在田间地头耕作。在广荣村的枸杞园中，依靠丰富的经验，在时节的变化里，这些从大山深处搬迁来的移民，正寻找着幸福的生活，也寻找着一种精彩的食物。

　　康珍翠，今年48岁。6年前，他从西吉县移民到这里。枸杞芽菜基地成立后，在家门口就能打工赚钱，她成为这里的一名采摘长工。每天采摘80多斤，收入多元，为了补贴家用，他十分珍惜自己的劳动成果。

　　在用工旺季，像康珍翠这样的采摘长工就有多人，一年下来可以干满近6个月，辛勤劳作之下，30多万斤新鲜枸杞芽菜将运往南方。在宁夏，枸杞芽菜的演化一路精彩。相比繁华的都市，宁夏的乡村，更能感受到手工技艺的温度。

　　刘斌，塞上技能大师，入行已有26年，作为这里的营养师，他坚信，从田间地头到闹市，手工技艺的传授必须遵循口耳相传，心领神会的传统方式。这些枸杞月饼、彩虹馒头就是刘斌带着徒弟们研发出来的，也花费了他大量的心血。光是上色就研究了3年，刘斌坚持所有颜色都从天然蔬菜中提取，枸杞芽菜汁的绿色便来自枸杞叶中的叶绿素。

　　生产车间里，枸杞芽菜进一步升华。榨汁、和面、压面、包馅等每个环节都不能马虎。匠心品质的味道，不仅来自技艺大师之手，也来自团队成员的协作配合。

　　面对严厉的师傅，徒弟们反复练习，得到师傅认可，他们的手艺终于可以上桌。小小的成就感激励着徒弟们，这些别具一格的风味，已经不是单纯的食物，而是更高层次的，对生活情趣的审美。

　　而对于刘斌来说，他有另一番用意，为了延续这门技艺，他一直在寻找合适的接班人，而更多关于食物的传承，恰恰是在最平凡的生活里。 　　

　　今天，当我们有权远离自然、享受美食的时候，最应该感谢的是那些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。在他们心手合一的塑造下，那种柔韧筋道的口感，承载着家庭的味道，也许会留在宁夏人一生的记忆里。

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