枸杞是自古以来就被公认的营养保健品，可能更多的人都只知道枸杞是壮阳补肾的佳品，其实枸杞的功效不只如此，枸杞应该算是老少皆宜的滋补佳品，为什么这么说？看下去你就知道了。

从营养学的角度来看，枸杞中富含有人体所需的多种营养素，有研究证实其中含有多达20种氨基酸，进而可以被机体吸收利用，增强体质。此外，枸杞中含有丰富的β-胡萝卜素，它对提高视力也有一定帮助，因为它可以在人体中转化成维生素A，而维生素A又能生成视黄醇，它具有提高视力，预防黄斑症的作用。

枸杞还可以提高皮肤吸收氧分的能力，还能起到美白作用，所以想皮肤变好的朋友可以适当吃枸杞来进行缓解皮肤的粗糙；研究人员还曾用枸杞提取物做了实验，发现它对因服用四氯化碳中毒的而引起肝损伤有抑制作用，研究人员还发现，枸杞提取物还能防止四氯化碳引起的肝功能障碍，这个作用主要依赖于枸杞中的甜菜碱，它在人体内起到甲基供体的作用。

了解到枸杞的功效后，可能许多朋友都跃跃欲试了，那我再帮朋友们列举比较常见的3种养生吃法：

1.嚼着吃，前面我们提到，枸杞中含有胡萝卜等成分，而胡萝卜素具有不易溶于水的属性，因而用枸杞泡水喝实际上并不能将其有效成分全部吸收，而嚼着吃则可以有效的将枸杞中的营养成分吸收，进而达到更好的养生保健功效。

2.煲汤喝煲汤是枸杞的另一种养生吃法，枸杞常和红枣、沙参、玉竹、山药等药食同源中药材一起煲汤，搭配后与鸡或是其他食材一起煲出来的汤更加美味，也更加有滋补效果。

3.煮粥吃枸杞与其他食物一起煮粥，可以将其有效成分充分溶解于粥中，不仅滋补，也不会上火，因而适宜食用的人群也更加广泛。

当然，枸杞并不是吃的越多越好，而是要适当食用，否则不仅达不到养生的目的，还会对身体造成一定影响。而且以下3种情况是不宜食用枸杞的：

1.感冒发烧的人群不宜食用枸杞，因为枸杞温热身体效果很强，食用枸杞可能会导致病情加重。

2.身体有炎症和腹泻的人群不宜食用枸杞，同样是因为枸杞温热身体效果强，也会加重病情，所以这类人群不宜食用枸杞。

3.高血压、脾气暴躁者不宜食用枸杞，枸杞会加重肝火旺盛，进而使血压升高，所以这类人群不宜食用枸杞。