俗语有云：一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿。

现在往杯子里加点枸杞已经成为了很多人的习惯，那么你究竟知道怎么正确吃枸杞吗？

No.1

用什么样的水温泡枸杞?

用60°左右温水。

水温过高会破坏枸杞中的大部分营养元素，如胡萝卜素(护眼)、甜菜碱等，而且过高的水温会增高食管癌的风险！

No.2

枸杞泡茶不能超过8颗？

首先，我要了解枸杞的分类。枸杞按颗粒大小分五个等级，一般是极品，贡果，特等，一等，二等。

按每50克多少颗粒划分的，极品一般每50g/颗粒，贡果50g/颗粒，特等50g/颗粒，一等是50g/颗粒，二等是50g/颗粒。所以就算我们食用的是极品枸杞，按10克来算，一天最多能吃30颗左右。

健康成年人每天10克左右就很足够了。如果单单是枸杞茶，长期喝或者喝太多，反而可能上火。

另外，枸杞也有“保质期”，变质了的枸杞也不能用来泡茶饮，而许多人却并没有注意过！定期检查枸杞是否还在保质期！

No.3

这4种情况最好不要喝枸杞茶！

1.有各种炎症的患者

不管是口服枸杞还是泡水喝，都会让炎症更加严重，甚至会诱发其他不良症状。

2.腹泻的患者

在食用枸杞子后，会加重腹泻的症状，对身体机能产生影响。

3.胃肠不好的患者

生吃枸杞子或泡水喝都能引起消化不良、无食欲、胃闷吐酸等现象，尤其是夏季更为明显。

No.4

枸杞在不同季节不同的吃法

春季：常用电脑者眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，可以明目。取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸10～15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半，效果更好。

夏季：天气比较热，也可用泡水喝的方法。要想让枸杞的效能全出来，最好的方法是煎煮，即将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火煎煮30分钟即可。

秋季：空气干燥，取适量的枸杞洗净，与粳米一起煮粥，效果更好。

冬季：如果你有需要，可加少许入酒中。

参考文献：

1.开建荣，王彩艳，赵丹青等．红枸杞、黑枸杞和黄枸杞中49种无机元素比较研究[J]．食品与发酵工业，，46(9)：—．

2.6类人不宜喝黄芪枸杞茶[J].快乐养生.05

3.李丽.枸杞泡茶四季有讲究[J].农业知识.（3）

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