黑枸杞和红枸杞价格差别大，是不是营养差别也很大呢？一起看看了解下吧。
其实，黑枸杞和红枸杞的营养价值差不多，没有太大的区别。
前些年，黑枸杞价格一路飙升，最好的高到了上千一斤，让很多人对黑枸杞有了”仰慕之心”，其实，这不乏有很大的炒作在里面。可是一年后，紧接着黑枸杞的价格立即跌落5倍的价格。到了没人要的境况。
其实，说明白了，就是因为红枸杞比较普遍、多，而黑枸杞少，因为红枸杞大都以种植为主，而黑枸杞为野生。加之商家的吹嘘，炒作，才致价格高，等下面的农户看到商机，都去集中采摘，多的时候，价格自然会跌。
黑枸杞和红枸杞营养成分含量的不同？1、黑枸杞，所含的各种维生素和矿物质和红枸杞差别不大2、黑枸杞多了花青素的含量3、红枸杞比黑枸杞的胡萝卜素含量要高4、红枸杞中的枸杞多糖也高于黑枸杞
胡萝卜素属于多烯类色素，花青素属于酚类色素，它们都属于天然色素，都属于抗氧化成分，是体内重要的脂溶性抗氧化物质，可清除自由基，提高机体的抗氧化能力。
所以，红枸杞，黑枸杞只是色素上的一个差别，不要太过于崇尚黑枸杞。
黑枸杞和红枸杞的功效有不同吗？
两者，都具有补肝肾，益精血明目的作用。红枸杞明目的效果会更好一些。而且自古入药者皆为红枸杞。所以，不要刻意去为了养生而黑枸杞。如果有条件喝一些黑枸杞也没什么不可以的。
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