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大自然有着相生相克的法则一说，而食物之间也有相生相克一论，有的食物本身对人体是没有什么影响的，但是经过人们不正确的处理方法，或者是遇上一些相生相克的食物，这个食物及时没毒也会变得有毒，变成极为伤身的祸根。

而肝脏主功能就是分解人体内摄入的各种毒素，这种有毒的食物长时间摄入，只会让自己的肝脏负担越来越重，没营养还损害了肝脏。

劝少吃这5种蔬菜，很可能就是“藏毒高手”

1、西葫芦

西葫芦这种食物本身来说是对人身体有好处的，而且西葫芦的价格对于很多人家也是比较优惠的，也会有很多在女性减肥的时候，也会选择吃它，即能加速身体新陈代谢，还能排出体内多余毒素与垃圾。

但是有些人却忽略了一件事情，西葫芦在炒菜的时候，如果方法使用不当，身体反而会增加一些有毒物质，食物的天然性也会被激发。

西葫芦中的有害物质会在用锅加热的过程中，随着锅内的温度慢慢增长，就会不断释放有害物质，这种物质就是丙烯氨酸，它对人体伤害是非常大的，如果每次摄入过量就会导致身体严重受损。

2、发芽土豆

土豆其实是一种营养价值很高的蔬菜，无论是作为主食还是煎炸蒸煮都是非常好吃的，特别是酸辣土豆丝，也是非常下饭。

如果买回家的土豆没有及时地进食，那么就会出现发芽的现象，很多人的做法基本就是把发芽的地方一切，继续食用，相信很多都做过，但是要提醒的是这种危害是润物细无声的，长时间进食只会让自己的身体越来越有害。

因为发芽过的土豆含有大量的龙葵素，龙葵素这种有害物质如果进食过多，很可能会出现恶心、腹泻、肚子疼等现象，如果情况严重的话，很可能会食物中毒。有害物质严重损伤身体各个器官，所以发炎的土豆自然性比槟榔还要高。

3、豆角

四季豆它的两头以及两侧的荚丝里，都含有植物雪球凝集素以及一些皂素等等的有毒物质。

这两种物质都会刺激人体消化道两侧的黏膜，它进入血液中会选择破坏红细胞以及人体凝血机能，如果没有好好去除或者是煮熟杀菌，稍微不慎就很容易导致恶心、头晕以及食物中毒等不良反应。

所以在日常生活中，豆角的最好的吃法就是要把两头掐掉，随即用大火炖煮，但注意要保证锅中的水淹过豆角，水开之后再继续煮上半小时。

4、豆芽

豆芽即好吃又实惠，很多人都喜欢吃豆芽，基本上菜市场都会有，但是有的商户所售卖的豆芽并不健康，卖相也不是很好，为了销售就会选择喷一些防腐剂或者是无根剂，以此来延长豆芽的新鲜程度，这样豆芽就可以再储存个两三天，也会比较好销售。

所以我们在购买豆芽的时候，要留意一下食物是否新鲜，如果感觉不新鲜的话，就没有必要进行购买了，极有可能是已经被储存两三天了。

5、蒜台

很多人在购买蒜苔时，偶尔会发现蒜苔表面上看着虽然光鲜亮丽，它的保质期是极短的，两三天就会出现有腐烂的情况。

这是因为在购买时，有些商家会为了食物的卖相，延长食物的保质期，会喷大量的防腐剂，而这种成分大部分就是甲醛。摄入一点点可能并没有什么危害，但是长时间摄入对身体还是有一定的损伤的，

甲醛在人体中过多后，就会增加患上白血病地风险，所以说为了健康以及家人的健康生活着想，在购买蒜台的时候一定要拿起来闻一闻。

以上就是生活中常见的“藏毒高手”，人体内摄入的每一样东西都是需要经过肝脏代谢的，而肝脏的主要功能就是分解，解毒的作用。据科学调查，有40%的人的肝脏是因为一些“微量毒素”如果摄入过多以及微量进食，体内的毒素就会越来越多，肝脏的负担也就也越来越重。

肝脏的健康问题不比与其他病症，担当者“默默无闻”的作用，当肝脏出现明显症状，或者生活受到影响时候，病往往就已到晚期了。

根据调研发现，不管哪层年龄，都将近有八成人每天例行伤肝行为，在日常生活中，哪些行为又是伤肝罪魁祸首呢？

3大行为称之为“伤肝高手”，你又占了几条？

1、喜欢喝酒

无论男女多多少少就会占点酒精，微量酒精会对身体造成细水长流的危害，如果说是长时间大量的酗酒，那么肝脏可能早已“千疮百孔”。

人体内90%以上的酒精都是需要经过肝脏那个来进行代谢的，而酒精中含有乙醇，经过代谢产生乙醛，这种物质对于肝脏的损害是极高的。

情况比较轻的，会损伤人体内的肝细胞，导致肝细胞内的酶如谷丙转氨酶物质破碎，随即进入人体血液中；严重的则会对肝脏造成不可逆的伤害，进而引发酒精肝脏纤维化、肝硬化，甚至还会导致肝癌。

所以，无论是酒精高低度，凡是含有酒精的饮品，都要少量饮用。

2、爱吃油腻食物

近几年人们的生活水平逐渐提升，家家户户基本每天都是“无肉不欢”。但是天天大鱼大肉回馈给你的就是脂肪肝。专家表明，摄入过多的高脂肪食物，只会让自己的肝脏负担加重，而肝脏最怕的就是脂肪堆积，堆积过量则会损害肝细胞，逐渐导致肝硬化以及肝癌。

3、舍不得霉变食物

这种现象在存在较多的就是一些老人，年轻人相对比较少一点。因为大部分老人出于勤俭节约的好习惯，往往把一些没变的食物，比如水果，瓜子、花生、坚果等，舍不得扔掉，洗净或者削去坏掉的部分就进食了，其实这种行为是很不对的，能省则省，但饮食方面还是不能省的。

这是因为发霉的食物中会产生一种“一级致癌物”——黄曲霉毒素，这种毒素它会对人的肝脏组织造成严重地破坏，长期食用可能会导致肝癌。

而且黄曲霉毒素是难以祛除的，就算是经过加工或者高温度沸煮都是无用的，这种毒素依然会存在。

肝脏不好，我们应该怎么调理？

众所周知，肝脏是作为人体的“指挥官”，起作用极其重要，如果没有好好保护，许多病症也是不引而发，尤其是人体的排毒系统，则会受到严重的侵害。

所以及时注意调理肝脏是很有必要的，一日之计在于晨，早晨是保护肝脏最重好时机，所以说一定要抓住这个黄金时间。

喝水之后去排便

有研究表明，人体在摄入食物后的十二小时，体内食物会经过肠胃消化进行分解，随后变出粪便排出。

所以早期喝过水之后，是人体排毒的黄金时间，这个时候选择饮水继而进行排便，更有利于毒素的排出。而如果长时间不排便的话，粪便就会迂回在体内，重新被吸收，从而加重肝脏毒素。

如何让肝脏更健康，以茶代水，肝脏会越来越干净

如果说是光靠水来修复肝脏，起到养肝护肝的效果是不够的，还是要学会在白开水中加入一点调理肝脏的天然材料。

1、加点金银花

金银花能清热解毒以及平复肝火，还可以减轻其他物质对肝脏造成的伤害，所以金银花就特别适合去除肝中毒素。

因为金银花其中含有大量的营养成分，比如绿原酸，它不仅可以利胆，还能保护受损的肝脏，减轻肝脏那个损伤，所以喝金银花茶能起到养肝护肝的作用。

2、加点菊花

中医学《本草纲目》中有记载:"治肝气，可益血润容"。

金银花和菊花虽然对于肝脏都起着清热解毒作用，但是两种材料都是偏于寒性的，长时间的摄入会对肠胃有轻微刺激，所以就需要加入一些温补的食材来相互克制，如：

枸杞子：喜温热，可入心、肝、肾等，为滋补气血、抗衰老的作用，具有补肝益肾、清肠排毒、补气补血等功效。

牛蒡根：有着“东洋参”的美誉，它其中含有各种营养物质，对肠胃以及对于肝脏都有着很好的滋补作用。

养肝小知识

多运动可提高人体免疫力，帮助身体新陈代谢；少生气，保持一个良好的情绪，对我们的肝脏也起着至关重要的作用；晚上不要熬夜，十一点之后就去休息，十一点之后是肝脏自我修复的黄金时间，拥有一个高质量的睡眠，会让你的肝脏得到充足的养护。