众所周知枸杞子是具有滋阴补肾、清肝明目等多种养生功效的保健食品。以下就是枸杞叶的功效作用及食用方法。

　　事实上不仅枸杞子的养生保健功效非常强大，就连其叶子也具有非常强大的养生保健功效。那么枸杞子叶都具有哪些养生功效呢？

　　研究发现，枸杞子叶是一种具有生津止渴、祛风明目、清热止渴、可辅助治疗虚劳腰痛、发热烦渴等多种保健功效，可炒着当菜吃，可凉拌，可同羊肉一起炖煮的食材。

　　一、凉拌枸杞子叶

　　材料：克枸杞子叶、红椒半个、香油、盐、糖等调味品可依据自己的口味适当添加。

　　做法：先将枸杞子洗干净，然后去掉其中粗的部位，接着烧开开水，将枸杞子放到沸水中焯2分钟捞起，放到凉水中浸泡15分钟，再捞出来装盘，将红椒切成丝倒入香辣油等调味品搅拌均匀就可以了。