诗情画意里的中医本草

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枸

GOUQI

杞

楚州开元寺北院枸杞临井繁茂可观群贤赋诗因以继和

刘禹锡（唐）

僧房药树依寒井，井有清泉药有灵。

翠黛叶生笼石甃，殷红子熟照铜瓶。

枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。

上品功能甘露味，还知一勺可延龄。

延年神药枸杞子

“上品功能甘露味，还知一勺可延龄”，诗人刘禹锡所说的“延龄神药”是什么呢？

相传唐代润州的开元寺里有一口井，井的周围长有很多枸杞，长势高的有约一、二丈，其根盘结粗壮，寺里的人都饮用这口井里的水，人人面色红润，到了八十岁都头不白、齿不掉。刘禹锡诗中所说的延龄神药便是这枸杞。

道家传说，千年枸杞的根形如犬状者，方士称之为“西王母杖”，所以枸杞树根又被称为“仙人杖”。道家典籍《续仙传》中曾记载，有一个名叫朱孺子的人，幼年时期开始修道，有一天他在溪水边看到两只花犬，便好奇地追赶上去，但它们跑到枸杞树下就不见了，于是他掘开泥土，发现枸杞的根形似花犬，便把枸杞根煮而食之，不久后便飞升上天得道成仙。

宋代大文豪苏轼喜欢在庭院种枸杞，并用它宴请宾朋；陆游年老时两眼昏花，常服用枸杞粥，并留下了“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹”的名句。

古往今来，关于枸杞的传说精彩多样，文人墨客亦是为其写下无数佳句，使这小小的枸杞变得神奇而充满魅力。

枸杞入药古有闻

《神农本草经》中有记载："枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药之上品。"中药有上、中、下三品之分，无毒健体者为上品，枸杞便是为数不多的上品之一。

《本草纲目》记载："枸杞子甘平而润，性滋补……能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药。"众所周知，枸杞是我国传统的名贵中药材，自古以来就是滋肝补肾的不二之选，《本草纲目》提到枸杞还有发白返黑、齿落更生的奇效。

《本草正》记载：“枸杞子味甘而纯，故能补阴，阴中有阳，故能补气，所以滋阴而不致阳衰，助阳而能使阳旺。”枸杞子性平、味甘，归肝、肾经，具有滋补肝肾的功效，可用于肝肾阴虚证。《中国药典》记载枸杞：“滋补肝肾，益精明目，用于目昏、眩晕、耳鸣、腰膝酸软、糖尿病等。”枸杞可用于治疗由肝肾不足，精血亏虚导致的头目眩晕、视力减退等症状；肝肾阴虚导致的腰膝酸软、遗精；阴虚导致的消渴等。

现代医学研究表明，枸杞的营养成分丰富，是营养全面的天然原料。枸杞中含有大量的蛋白质、氨基酸、多种维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分，有促进和调节免疫功能、防止肿瘤形成、预防动脉粥样硬化、保护肝脏、抗衰老、降糖降压、提高视力、美容养颜的作用，具有不可替代的药用价值。

巧妙搭配四季安

《本草纲目》提到枸杞能够“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。补精气不足，养颜，肌肤变白，明目安神，令人长寿。”枸杞作为千家万户的保健之品，一年四季皆可服用，那么如何搭配以发挥它的最佳效果便成为一个值得