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枸杞可分为植物宁夏枸杞、中华枸杞、商品枸杞等多种枸杞物种，通常，人们食用和药用的枸杞大多是宁夏枸杞的果实。枸杞富含类黄酮和其他营养物质。因此，枸杞具有多种功效，可以保护和改善人体的许多方面。

枸杞富含抗氧化剂，具有抗氧化作用，因此枸杞具有清除其中过多自由基的作用，从而延缓衰老。

枸杞本质上是甜的，具有滋补肝脏和肾脏并有益于精明目的的作用。适量食用可以提高抗疲劳能力，促进造血功能的恢复，并有效增强人体的免疫力。

枸杞虽然是与药食同源的温补食品，但多数人可以适当食用，特别适合体质虚弱和血虚的人，但仍存在一些禁忌：1.阴虚体质的人要注意的是枸杞的甜味和温和的剂量。过量服用会引起刺激，尤其是生吃时，应减少用量。

2.不宜与绿茶一起食用。因为绿茶会降低枸杞对健康的影响，并且其中所含的丹宁酸具有收敛性吸附作用，会在体内形成人体无法吸收的物质。如果长时间留在体内，将会对身体造成严重伤害。