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枸杞子是有名的滋补品，但你不要忘了还有枸杞叶。枸杞叶在中医上被称为“地仙”，既是蔬菜、茶、也是药材。枸杞叶的养生功效也不输枸杞哦。

枸杞叶

“春天采其叶，名为天精草。夏天采其花，名为长生草。秋天采其子，名为枸杞子。冬天采根皮，又称仙人杖。四季服用，可与天地同寿。”

这是一首关于枸杞的歌谣，其中天精草就是指的枸杞叶。枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。

枸杞叶不仅仅是中药材，也是一种常见的野菜，枸杞叶营养丰富，含有大量的胡萝卜素、尼克酸、维生素C等营养成分。

也含有甜菜碱、芳香苷、枸杞胺等药物成分，具有补精益气，清热止渴，祛风明目，降血压、血糖、胆固醇等多种食用功效。

枸杞叶的功效有哪些？

1.养肝补肾

枸杞叶中的多糖成分有护肝的作用，可以降低血清中谷丙转氨酶，加快受损肝脏的修复。

有研究证明，枸杞叶泡茶喝可以抑制脂肪在干细胞內沉积，从而达到加快肝细胞新生的作用。

2.抗辐射

枸杞叶具有抗伽马射线，保护机体的作用。因此，枸杞叶可以当做辅助药物来配合肿瘤的放疗，从而减轻放疗给人体带来的副作用，提高治疗效果，保障人的免疫系统。

3.延缓衰老

枸杞叶中的多糖、维生素E、黄酮、硒元素和贝塔胡萝卜素有着很好的抗氧化作用，减轻人体自由基对机体的氧化损伤，从而达到延缓衰老，延年益寿的作用。

食用禁忌及方法

1.枸杞叶性凉，脾胃虚寒，便溏者慎用。

2.枸杞叶和乳酪相克，不适合同食。

3.外用：煎水洗或捣汁滴眼。

4.煮的时间不宜过长，否则色泽就不漂亮了，营养也会流失许多。

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