写在前面
枸杞，是大家在生活经常食用的食物之一，大家经常会用枸杞泡水喝。一般我们熟知的都是用红枸杞泡茶，很少有人会用黑枸杞，也许是对黑枸杞不太了解的原因。而错过了原生态的滋补佳品。黑枸杞是一种保健及药用价值极高，但又非常稀少且不易采摘的原生态“雪域圣果”，被人们誉称“滋补软黄金”“蓝色妖姬”“口服化妆品”。下面就让我为您介绍黑枸杞的正确食用方法，希望能对你有所帮助。
第一：黑枸杞泡水喝（1）、用纯净水、矿泉水或温水（温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议60度以下的水温）冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
（2）、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。
（3）、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞果吃掉。
第二：黑枸杞泡酒可以即泡即饮，但最好是泡一个月之后再饮用，这样效果更佳。大概克黑枸杞干果，泡10斤45度以上的纯米酒。黑枸杞泡出的酒色非常漂亮。
第三：黑枸杞煮粥和蒸米饭可以在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
第四：黑枸杞炖汤煲汤、炖肉时加适量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食补的作用，但营养成分会有所流失。
第五：黑枸杞入药按照医生的处方酌情入药。
第六：黑枸杞干果直接吃成年人每天吃5克左右的黑枸杞比较适合，既可以直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。
黑枸杞经常食用效果更佳
黑枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有功效和药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。
黑枸杞适宜人群
黑枸杞的禁忌
由于黑枸杞它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
