甘草的功效多，大家在生活中喜欢用甘草泡水喝，但很多人不知道甘草到底有什么功效，下面跟着药材君一起聊聊甘草都有哪些功效。
1.中药甘草用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。
前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。
2.中药甘草用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等。常与芍药同用，能显着增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。
3.中药甘草用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。
4.中药甘草用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮。咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔梗汤。若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服。
5.中药甘草用于气喘咳嗽。可单用，亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤;治燥痰咳嗽的桑杏汤;治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤;治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。
甘草的选购
以皮紧密，色红棕，质坚实、断面色黄白，粉性足为佳。气微，味甜而特殊。发霉变质等不宜选购。
1.甘草根呈长圆柱形，长25至厘米，直径0.6至3.5厘米，表面红棕色或灰棕色，外皮松紧不一，具明显纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实，断面略显纤维性，有裂隙，黄白色，粉性，形成层环纹明显，有放射状纹理。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。其去皮者，表面淡黄色，为粉甘草。
2.光果甘草根及根茎质地较坚实，有的分枝、外皮不粗糙，表面灰棕色;断面纤维笥性，裂隙较少。
3.胀果甘草根及根茎质粗壮，有的分枝，外皮粗劣，多灰棕色或灰褐色，质坚硬，木质纤维多，粉性差，根茎不定芽多而粗大。味甜或带苦。
甘草的存储
置通风干燥处，防蛀。
甘草的食用方法
可用作甜味及芳香高赤，有增甜、增香的作用。多用作食品、饮料和糖果的调味。
用药禁忌
1、湿盛胀满，浮肿者不宜用。
2、不可与鲤鱼同食，同食会中毒。
山楂甘草茶食材和调料：山楂克甘草50克水2升
教您山楂甘草茶的家常做法，如何做山楂甘草茶才好吃
一、清水中加少量碱面，将山楂浸泡10分钟，之后洗净
二、摘掉把，用小刀剜去蒂的部分后切成两半
三、将切好的山楂放入水中，开中火煮开，继续小火煮10分钟
四、利用煮山楂的时间，将甘草清洗，然后用少量温水浸泡
五、山楂煮开十分钟后，将甘草及泡甘草的水一并倒入锅中，再煮5分钟可关火。晾凉后即可饮用
山楂甘草茶的功效
山楂甘草茶是没有副作用。最好再加一味枸杞，枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和，可升可降;具有补肾益精，养肝明目，润肺生津;主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴。久服有推迟衰老、延年益寿的效果。有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。还能降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。
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