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红红的枸杞喜庆祥和，营养丰富，其中最著名的宁夏枸杞，还拥有极高的药用价值。在西方，枸杞甚至被冠以“水果伟哥”的称谓。这样一种食补佳品，我们自然想要知道，怎么吃效果才最好？
一、炒菜、做粥的时候放一把
枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴养颜，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有保健价值，偶尔吃一两次是没有效果的。
吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。我们推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。
二、如果泡水喝要注意这些
很多朋友有枸杞泡水代茶饮的习惯，那要注意的就是，冲泡枸杞的适宜水温是65-80度。枸杞子泡水之后，是不会把其中的营养及药物成分完全溶解到水中的，所以，枸杞可以多次冲泡，而且，不要把冲泡后的枸杞像茶叶渣一样倒掉，而应该嚼碎咽下，才能充分吸收它的药效。
健康的成年人食用枸杞保健，每天约20克即可。体质虚弱、抵抗力差者可以多吃点，但不宜超过30克。一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。
三、喝牛奶、麦片时加一点
近年，英国人在研究中也发现了枸杞延缓衰老的功效。国外比较流行在喝牛奶、麦片时，加入一小把枸杞，放入搅拌机充分搅碎拌匀，这样也能够充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素。
需要注意的是，食用枸杞也要注意“保质期”，变质枸杞会产生酒精味道，闻一下就知道不能再吃了。
四、直接嚼着吃效果最好
用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
其实，吃枸杞效果最强的方式是直接嚼食，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼食枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。
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