据国家卫生局统计,我国一线城市中92%的人,身体处于亚健康状态。诸如:腰膝酸软无力、眼睛疲劳易干涩、皮肤蜡黄无光泽、常感疲惫没精神、思维迟钝记性差等等。
日常生活中,养生就显得尤为要啦。那枸杞作为一种很常见的补品,大家都知道它是个宝贝,枸杞的营养价值非常高,从中医上来看,枸杞性味甘、平,入肝、肾、肺经,具有滋补肝肾、生精养血、明目安神、滋阴润肺等功效,是一种非常常用的中药材。
当你美滋滋的端着泡了枸杞的保温杯,自嘲地开始想着好好对自己时,未曾想原来好好爱自己一次并不是那么简单……
因为!用保温杯泡枸杞
会有这些问题
1.有变质风险
保温杯中的水温,会长期保持在六七十摄氏度,这是细菌滋生最喜欢的温度。这样一来,枸杞或者是其他药材,长期泡在高温的水里,存在变质的风险。
2.营养元素丢失
用保温杯泡枸杞,水温不要超过80℃。因为枸杞中含有很多营养物质,大多数都是热敏性高分子有机物,如维生素A等,被沸水长时间泡着,这些营养元素就会被破坏流失。
3.有效成分不易溶出
枸杞中含有多糖、淀粉,高温浸泡后容易膨胀,反而不利于有效成分的溶出。温馨提醒大家:如果一定要用保温杯配枸杞,注意泡将水温度限定在70到80度左右,冲泡时间不宜过长,建议现泡现喝。
像枸杞这类“药食同源”的中药材,并不是所有人群都适用,也不宜过量食用。如:正在感冒、发烧或者平时脾虚腹泻的人群,就不能食用枸杞。医院里,找中医师望闻问切一番,辨明自己体质的寒热虚实,再服用也不迟。
大多数朋友喜欢用枸杞泡茶喝,或者煮粥喝,那枸杞怎么吃效果才是最好的呢,枸杞的功效与作用又有哪些呢?
枸杞怎么吃效果最好
1、炒菜、做粥的时候放一把
枸杞富含多种微量元素和维生素,能滋阴,增强免疫力,但只有在坚持食用的情况下,才有药物价值,偶尔吃一两次是没有效果的。
用枸杞泡水喝是最常见的,对健康养生有益,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。
推荐把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥时,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点枸杞作配料就可以了。
2、像普通食物一样吃
枸杞之所以对眼睛有好处,是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常使用枸杞。
吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边,不仅滋补,而且不会上火。不过,枸杞并不适合所有人,那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。
3、打豆浆的时候放一些
枸杞是个好东西,最近英国人在研究中也发现了枸杞延缓衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝,但一般不这样做。因为仅仅是简单浸泡一下,枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。
一般在用豆浆机打豆浆的时候,放上一小把枸杞,这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
4、直接嚼着吃效果更好
用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
部分内容、图片来自网络
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