枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。抗脂肪肝的作用，可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。西医也印证了枸杞的强大功效，现代文明发现，枸杞至少含有：以甜菜碱为主的5种生物碱，数十种甾醇类化合物，16种微量元素，多种维生素包括最新发现的维生素x，(胡萝卜素几乎是所有食品中含量最高的)，3种脂肪酸，16种氨基酸。大量的水溶性多糖。从历史资料考证中，也能找到许多常用枸杞而延年益寿的案例。
李清云（-）寿享年，是清末民初的中医药学者，也是世界上著名的长寿老人。在他岁时曾因在中医中药方面的杰出成就获政府的特别奖励，在他岁时，仍常去大学讲学。这期间他曾接受过许多西方学者的来访。李清云一生娶过24个妻子，子孙满堂，他认为自己健康长寿的原因有三：一长期素食，二心静、开朗，三常年将枸杞煮水当茶饮。
而今活在当下的宁夏百岁老人也不为少数，他们都有一个统一的习惯就是天天吃枸杞
历任中国专家科技中心传统医学专业研究会副主任、美国中医研究院教授、世界中医药学会永久性会员、并被国家中医药管理局评为北京十佳名医的苗毅韧教授20年如一日，坚持每日用枸杞50g,至今70岁的年龄30岁的体质，被界内人士称赞。笔者曾亲自与苗教授一起蹬过峙山，个阶梯苗教授一路小跑一气呵成，令我们望而不及。
他健康的秘诀之一就是20年如一日，每天坚持食用枸杞。
他的习惯也影响了笔者，所以，笔者也是每日必食枸杞，几年不间断，许多人说她变化太大，虽然年过半百，但气色比原来还要好，她自己也觉得如此。两组照片大家对比：
笔者38岁照片
48岁的照片
和明星陈好在一起
笔者52岁近照
实事胜于雄辩大家自有感觉：若要好娇颜，枸杞常相伴!
如何吃枸杞呢？
枸杞泡水喝
可以恢复体力，增强免疫力。最好不要与茶一起冲泡，取少量枸杞子，放入小碗内先用开水冲泡一下，起清洁作用，然后把水倒掉，再用开水冲泡，等水温降低后，枸杞子充分泡涨柔软后，连水带枸杞子一起吃下，口感最佳，效果也不错。
枸杞食疗配方
草龙珠蜜汁枸杞子：
枸杞子、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝克。以上各种用净水冲净，入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。常服延年益寿，充实正气，补气养血。
枸杞枇杷膏：
枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量，将枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内，大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏，加1倍分量的蜜即成，冷却装瓶待用，益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于晚期肺癌虚弱，体质软弱患者。
此外还有几个偏方：
枸杞酒。取枸杞克，白酒克。将枸杞洗净，沥干水分，剪碎后放入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口。每日振摇酒瓶一次，浸泡15天即可饮用。饮完后再加入克白酒，如上法再浸泡一次。每日临睡前饮用，每次饮20克。
枸杞粥。优质枸杞50克，粳米克，洗净后同煮成粥，可作为每天早餐食用。
枸杞蛋。鸡蛋两个，枸杞30克，洗净后同用水煮。鸡蛋熟后去壳，放入汤内再煮，煮好后吃蛋喝汤。连吃3－5天为一疗程，停一天后继续食用。一般3个疗程即可见效！
痛风偏方之枸杞
具体吃法是：早晚各吃一次，每次1/4两，用开水冲泡，一并吃下去，然后随着年龄的增长，慢慢加大份量。其原理就是补肾，肾好了，痛风病也会好，同时也会对心血管疾病有很好的疗效。
如何选择药用价值更大的枸杞呢？
1看颜色：质量好的枸杞颜色不很鲜艳，呈暗红色，有白楴，没有黑头。
2个大肉多籽小，拿一颗枸杞，扒开来看一下，如果里面可以看到大量的枸杞籽，那这个枸杞就是秋枸杞，不是说秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相对于夏枸杞来讲药效和食用价值就相对弱一些。
3泡
拿几粒枸杞，放进温水里，如果枸杞很快就沉入了水里，那证明非好枸杞，一般好的枸杞是放进水里后，自然吸水，过几分钟后，才沉入水中。
4放在手中干而散抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且没有明显的结块的，就是比较好的枸杞。摸上去，没有滑润感，而是有些涩手的，就是好的。
5闻抓一把枸杞近距离闻一下，没有辛辣，刺鼻子的味道，就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市场上卖的枸杞，多是用硫磺熏出来的。所以，有刺鼻的味道。
6尝取一粒枸杞放进嘴里，尝一下，如果是甘甜，没有发苦，就是较好的枸杞。当然，吃起来也不会有咬碎困难，而且少籽，就证明是夏枸杞。
7看产地：世界枸杞看中国，中国枸杞看宁夏，宁夏枸杞看中宁中宁枸杞舟塔村。也就是说舟塔村一带的枸杞算是上好的枸杞了。
笔者的恩师苗毅韧教授常年所吃的枸杞就是中宁舟塔村的枸杞。
北京晴川健康科技股份有限公司所经销的枸杞，是与舟塔村常年签定的销售协议，每年上等的夏枸杞几乎全部被晴川股份包销。所包销枸杞经过国家药食监督管理总局检测，24项农药、化肥全部为零。堪称绿色、安全、健康、放心的好枸杞!要吃就吃晴川枸杞!
晴川枸杞优点：1产地好2夏枸杞3粒大籽小4甘甜口感好5无任何农药化肥污染6药用价值高7自然风干8包装袋有自封功能，可有效防潮。
