中医认为枸杞能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳。一年四季长期服用，可以强身健体。那么，枸杞怎样食用更科学呢？
枸杞的四大功效： 1.延缓衰老。枸杞自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。2.美白养颜。对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
3.养肝明目。枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
4.补虚生精。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
越红越好？挑选枸杞，千万避开这些误区！枸杞越红越好？非也！一些枸杞的本色就是紫红的，并不是那么艳丽哦！
枸杞越甜越好？非也！枸杞之乡——宁夏中宁的枸杞只是微甜，后味还有些偏苦呢！
抓了一把枸杞，结果手上有了红色，这样的枸杞一定染色了吧？非也非也！枸杞本身就含有红色素，手上染色是很正常滴！
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