清汤素煮——豆浆胡椒汤
晨起，突然感觉有些凉意，一瓣花落，一叶飘离，似谁的一声叹息：秋来了呀！我仿佛看到了一望无际的金色田野和五颜六色的菊花；闻到了桂花的清香......秋带来了收获也带来凉意，今天给大家分享这个汤略有西式浓汤的感觉，不见豆子却闻其味，再加上鲜甜的高山娃娃菜、淡淡的胡椒香在秋日里给大家带来满满的暖意。
食材
高山娃娃菜、水发腐竹、水晶粉、香菇、豆浆、香芹段、姜片、白胡椒、枸杞子，油，盐。
做法1将娃娃菜清洗干净，斜刀改成大块，腐竹切段。
2锅内放少许色拉油，倒入姜片、香芹段煸炒出香味。
3再把娃娃菜、腐竹、香菇倒入小火煸炒，视白菜有水份渗出，倒入豆浆，水晶粉，白胡椒、枸杞子，大火烧开后，小火煮约五分钟加盐即可。
小贴士本菜谱由哈尔滨智弘分享
娃娃菜又称微型大白菜，是从日本引进的一款蔬菜新品种，外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一。娃娃菜挑手感结实，个头比较小的为好。它的营养价值和大白菜相同，适合大众食用。
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