关于黑枸杞这些知识，看完之后从此爱上了它!
黑枸杞和冬虫夏草虫草有什么区别？
1.黑枸杞和冬虫夏草都是属于青藏高原特有的珍惜野生植物资源，它们生长的的生态环境都属于极度脆弱的区域，海拔高、温差大、日照时间长、生长周期长、土地无污染。正是这样的环境，造就了它们在与大自然恶劣生态环境的抗衡中产生的营养价值。
2.黑枸杞和冬虫夏草都有着漫长的人类使用的记载，相比较而言，黑枸杞的使用记载可追溯到周朝，比起冬虫夏草始记于唐朝，早了近年。
3.除了多种氨基酸、多糖之外，黑枸杞尚含有冬虫夏草所不具备的原花青素。原花青素是早就被欧美国家认可并尊崇的自然界神奇的植物色素，对原花青素的认识、研究、开发、利用早已是成熟的体系。相比较于冬虫夏草仅在中医药领域的被认可，黑枸杞的服用安全性、功效体现更具科学性、更被世界所接受。
4.黑枸杞现已发现含有有机锗，原花青素的最有价值的是它具有清除自由基的功能，这两点，使它防癌抗癌的功效比起冬虫夏草更具说服力，更有理论依据。
5.野生黑枸杞的产量相较于冬虫夏草更为稀缺，随着市场需求的不断增加和黑枸杞功效的不断被证实，野生黑枸杞的市场价值很快会被提升，基于它和冬虫夏草一样不可复制，未来必将成为高端滋补养生品的另一王者。
和蓝莓有什么区别？
蓝莓中蕴藏着大量蓝紫色成分，就是花青素。，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量为mg，蓝莓中维生素都高于其他水果。而且微量元素也很高，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。
区别：
1.黑枸杞中所含的原花青素含量为每百克中毫克，是蓝莓的22倍还多，是迄今为止世界上发现花青素含量最高的植物。
2.黑枸杞所富含的原花青素是水溶性的，是人类最易吸收的；相较于蓝莓所含花青素3.由于蓝莓早就实现了人工种植，不但其营养成分有所降低，最关键是人工种植所带来的农药残害、无机化学物质的侵害，造成了蓝莓使用的危险性提高。
黑枸杞和红枸杞有什么区别？
红枸杞所拥有的营养成分，黑枸杞都拥有。黒果枸杞味甘、性平，严酷的自然环境赋予其超强的生命力和旷世稀缺的独特成分。黒果枸杞不但富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等多种营养成分，而且含有大量的原花青素（OPC）、花青素等天然花色甙类活性物质，具有极强的抗氧化功能，与普通红果枸杞有根本性区别。
黑枸杞可以煲汤吗？
黑枸杞富含的原花青素及其他的营养物质，大多是活性物质。据科学研究，花色甙类物质及其他活性物质，60度以上的温度会迅速被破坏，改变原有的分子结构，不易被人体吸收。所以黑枸杞不易高温加热或长时间煲煮。
同时，黑枸杞煲汤后，蓝紫色的花青素色素释放，也会影响汤色。中国人的饮食习惯讲究色香味俱全，多少会影响食欲。黑枸杞建议在60度的温水中浸泡饮用。多次饮用至黑枸杞饱满后吞服。如果一定要在汤饮中置放黑枸杞，建议应在饮用煲好的汤之前放入。
野生黑枸杞每次吃多少比较合适啊？
服用黑枸杞比较方便，可以当做泡茶一样随时在家中或办公室、饭桌上泡饮。每杯可反复泡饮多次，每次10—15颗。泡饮至颜色浅淡后，嚼服黑枸杞果实。之后仍可继续泡饮十几颗。
成年人每天吃10克左右的黑枸杞比较适合，既可直接当干果吃，也可以泡水喝，根据自己的服用状况增减数量，达到效果最佳为止。建议每天不超10克。
黑枸杞吃了有什么反应？
服用黑枸杞10天左右么基本可以感觉到浑身乏力、精神不佳的状态有所改善；睡觉比较踏实，部分夜尿频繁的消费者可明显感觉夜尿次数减少；20天左右，女性可明显感觉到皮肤细腻，有弹性，水分含量增加。特别是在较强阳光照射后皮肤的干燥紧绷感觉减缓；常用电脑、手机、电视的人，在服用15天后，可明显感觉眼睛的干涩、流泪等症状缓解。
能不能和别的茶叶、饮料等一起喝？
黑枸杞可以和任何茶类、饮料一起喝，调兑到自己喜欢的口味。但是要掌握几点：一是茶叶中的碱类物质可以改变黑枸杞浸泡的颜色，二是茶叶多是高温冲泡，会破坏黑枸杞中的花青素等花色甙类物质，建议在茶水稍冷后（60摄氏度以下）再放入黑枸杞；三是很多饮料由于温度较低，也会影响花青素释放的颜色，冷水会呈淡紫色。
黑枸杞能泡多久？
黑枸杞能够在水中浸泡时间很长，野生黑枸杞在2个小时的连续冲泡中，始终可以看到蓝色花青素的释放，色泽艳丽、水质清透。并由于水温、水质的硬度、酸碱度不同发生由蓝到紫由紫到蓝的奇异变化。但是，很多其他产地的、或采摘过程中采摘未成熟或过度成熟的黑枸杞，在水中浸泡显色时间较短，通常十分钟就会发白，且色彩发红，或浑浊不堪。
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素（红果枸杞不含），其OPC含量超过蓝莓（黑果枸杞含OPCmg/g；蓝莓含OPC～mg/g）。
黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用，蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分也能有效增强人体的抵抗力，对人体起到保健作用。黑枸杞还具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
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