枸杞是一位食同源的药材，无论是做菜泡酒煲汤已经被我们广泛运用到生活中了，枸杞干吃好还是泡水喝好？营养学研究发现枸杞中还有一种能起到护眼功效的玉米黄素，它能在视网膜上大量积累，可以减少紫外线刺激保护视神经不受损。

大部分食物的玉米黄素含量很低，唯独枸杞的含量特别高，但它不溶于水，光是泡水或煲汤，要发挥枸杞的营养功效，最简单的方法就是将其嚼烂了吃下去。怎么挑选比较优质的枸杞呢？

首先看颜色，应该选购颜色自然一点的，不能过于橙红，其次要看看枸杞的味道，枸杞的味道应该是自然清香不刺鼻为好。

最后可以看看手感特别黏腻的枸杞就不要选了。

吃枸杞有哪些禁忌：第一，枸杞有温热滋补之效，发烧有炎症等热性体质的人最好就不要吃了，长期肠胃欠佳皮吃的话也建议少吃或者不吃，以免会加重病情。

第二，健康的成年人每天食用枸杞15到20个为宜，正如需滋补的人30个为宜，儿童群体的分量则可以少点，如果你是直接干嚼枸杞吃的数量就要减半了。

好了，今天小编跟分享的吃枸杞的方法和禁忌，您记住了吗？