俗话说：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”。枸杞子是一味很好的滋补品，可清肝明目、滋阴润肺、滋肾益精。人们经常用它来泡水喝、煲汤、泡酒，或做菜。中医养生专家指出，枸杞子泡水喝，不同季节，功效有所不同。

　　1、枸杞粥

原料：大米，枸杞。

　　做法：1.先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子;2.煮熟即可食用。

　　特点：特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

　　2、山药枸杞粥

山药枸杞粥增强体力

　　原料：白米1杯，山药克，枸杞2大匙，水8杯。

　　做法：1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。

　　特点：枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病;山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。

　　3、枸杞炖银耳

4、枸杞肉丝

枸杞肉丝滋阴补肾

　　原料：枸杞，瘦猪肉，青笋，精盐，白糖，味精，料酒，酱油，淀粉，猪油，麻油。

　　做法：1.将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝;青笋切成同样的丝;枸杞洗净。2.炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。

　　特点：滋阴补肾。适于体弱乏力、肾虚目眩、视觉模糊等症。

　　5、黄芪枸杞炖甲鱼

黄芪枸杞炖甲鱼补中益气

　　原料：黄芪50克，枸杞30克，甲鱼克。盐、豆油，冷水各适量。

　　做法：黄芪切片，纱布包扎;枸杞子洗净，甲鱼去内脏后切细。三者放入锅内，加适量冷水，炖熟，去药渣，用豆油、盐调味即成。

　　特点：补中益气，滋阴生血。适用于鼻咽癌放疗疗法所致眩晕或白细胞减少者。

　　温馨提示:枸杞有滋阴明目，降肝火。常用电脑的人眼睛容易疲劳，用枸杞泡水喝，可以滋阴明目。在天气比较热时，泡水喝可除肝火，枸杞是一个天然壮阳的饮食。

枸杞炖银耳滋补健身

　　原料：枸杞25克，水发银耳克，冰糖25克，白糖50克。

　　做法：1.银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。2.汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。

　　特点：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。

温馨提示:枸杞有滋阴明目，降肝火。常用电脑的人眼睛容易疲劳，用枸杞泡水喝，可以滋阴明目。在天气比较热时，泡水喝可除肝火，枸杞是一个天然壮阳的饮食。