去年在银川短暂停留了半天，整个城市真的是满大街都在卖枸杞。前几天，种生态枸杞的农友刘传敬到集室来歇脚，和他聊起这个。他却说那些种枸杞的人都是不吃枸杞的，为啥？自己打的药，自己知道是怎么回事，肯定不会去吃呀！
很多人并不知道枸杞是嗑药大王，枸杞小而难种，为了减轻劳作，各类化学药品成为“重要武器”。所以当刘传敬选择生态种植枸杞时，周围人都在笑话他，认为不用药肯定不会有收成的。
＊这是毛豆在西北小镇路边上采到的野生枸杞子
枸杞是中国特有的植物，原是一种野生灌木，野生枸杞没有产量，结不了多少果子，没有采收价植。
因为枸杞既可食用又可入药，所以古代的中国人就开始人工栽种枸杞了。
宁夏是枸杞的主要产区，但是出产的枸杞基本上都是工业化农业“药灌硫熏”出的难以入口的果子。
▲你买到的枸杞是哪种？
生态本色的枸杞其实一点儿也不好看，颜色不亮丽，但是可以空口直接吃，有甘甜味。
刘红中与他的生态枸杞园
刘红中本名刘传敬，是一个地地道道的农民，从年他就开始种植枸杞了。
那时候还是常规种植，就是农药化肥各种化学品齐上阵的种植方式。
但是他慢慢发觉这样下去是不对的，对环境、对人身体的危害越来越深。加之各种食品安全问题的被曝光，他毅然决然地放弃了以前的种植方式，从年开始有机种植自家的枸杞。
▲位于贺兰山下的生态枸杞园
▲很少有人知道枸杞和茄子是一个科的，看到它紫色的小花就能明白了。
▲枸杞虽好，但是生态种植实在不容易
枸杞因为天生丽质的外表和甜蜜的内心，特别招虫害。除了用防虫板等物理方法除虫之外，最主要的还是靠人工把坏果一颗颗地摘除。
▲采收时节更是要雇请大量人工，又苦又累，年轻人没有愿意干的。
▲鲜果是一颗颗的摘，干果也是要一个一个的挑拣
刘红中的生态枸杞看着颜色暗淡，但是各个饱满，干嚼起来，甘甜无比，没有一丝杂味，更没有熏硫品的苦与涩。
小小枸杞子，吃界全能王
都说人小鬼大，枸杞却是“个小神通”。厨房里的各路食材没有能比得上它全才全能的。
?空口干嚼
就像吃一枚红色的小葡萄干一样，甘甜可口，每天吃几颗，滋补又明目。
?泡水喝
淡淡的枸杞香味，泡过之后不要丢弃，捞起吃掉，营养全吸收，可以加蜂蜜，也可以和红枣搭配。
?泡酒喝
用枸杞子来泡酒喝是在西北地区常见的食用方式。可以益气健胃，活血强身，经常饮用还有益寿之功效。
?煮粥吃
煮粥时放入几颗枸杞子，既美味又营养，而且还好看，真是一举三得。
?煲汤喝
爱下厨房会煲汤的达人们一定都会备上一些枸杞子，它可以增加汤品的味道，又有点睛的作用。
?炖肉用
西北人炖羊肉是少不了枸杞子的。不仅因为枸杞子是当地的特产，还因为它的滋补功效。
?做甜品
制作甜品时加上几颗小枸杞，不仅多了一分口感，还增加了许多营养。
枸
杞
吃界全能王
刘红中生态枸杞
安全又安心的好枸杞
