黑枸杞自年走入大众的视野，便受到了人们疯狂的追捧，曾一度使得一斤鲜果的价格达到了上百元，引发了人们疯狂采摘。
作为枸杞界的一匹“黑马”，黑枸杞到底有什么魅力，让人们如此为之疯狂呢？
黑枸杞通常生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩上，以宁夏、内蒙古、青海等西北地区居多。黑枸杞果实中含有非常丰富的紫红色素，极易溶于水，属于天然的花青素，具有以下功能：
1，抗击自由基的侵害，有助于预防多种与自由基有关的疾病，如：癌症、心脏病、早衰、关节炎等。有助于减少心脏病、脑梗、中风等的发生，还能改善睡眠质量。
2，增强机体免疫力和身体抗病功能。
3，具有一定的抗炎功效，还有缓解花粉病等过敏症。
4，增强血管弹性，保护血管壁，促进全身血液的顺畅流通，预防高血压的发生。
5，长期食用，能使皮肤变得光滑有弹性，抗辐射，防止由于日晒、辐射等造成的皮肤损伤。
6，促进视网膜细胞中的视紫质再生，长期使用，有助于增强视力，预防近视的发生。
7，常食黑枸杞还有助于抗疲劳、保肝、疏通血管、防止血糖高的作用。
此外，枸杞中维生素E含量也很高，氨基酸种类、微量元素等都很丰富，属于典型的高钾低钠食品。
黑枸杞鲜果晒干，出品率很低，通常在10:1左右，再加上产量少，就显得更加珍稀，珍贵。在我国大西北流行着这样的一种说法：黑枸杞享尽天地精华，常吃，面色红润，精气旺盛。
黑枸杞怎么食用呢？
1，直接冲泡饮用。一般冲泡至水变为白色为止，此时黑枸杞中的营养物质基本全部浸出。
注意：自来水多为碱性水，冲泡的汤水呈蓝色。矿泉水多是中性水，冲泡的汤水呈紫色。
2，泡酒。直接把适量的黑枸杞放入酒中浸泡，然后密封，想喝的时候打开瓶塞饮用即可。浸泡一个月左右，效果更佳哦。
3，直接当干果食用。成人每天吃5—10克的黑枸杞即可，只要坚持就能达到很好的养生保健效果。任何滋补食品都不可过量吃哦，黑枸杞也不例外。
提示：黑枸杞中含维生素、蛋白质、多糖、氨基酸、矿物质、微量元素等都非常丰富，比一般的红枸杞更有营养价值，所以非常适合食用，但一定要长期坚持哦，每天吃一点，才能收到很好的养生效果。不过，脾胃虚弱有寒湿、泄泻者最好少吃或者不吃。
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