今日靓汤——西洋参枸杞子炖雪蛤

功效：清热降火调理肠胃

材料：芦荟3片，竹笋、小黄瓜、圆甜椒各1/2个，冬菇2~3个，生姜1~2片。

烹制：把芦荟洗净，削去边缘的细刺，将突起那一面外皮剥除后切段，其余食材洗净后切块。冬菇浸发，切半，下锅，加清水毫升（约5碗量），武火滚沸下甜椒，最后下芦荟、黄瓜、盐便可，为2~3人量。

医院药师佘自强

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