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秋风起羊儿肥，立秋已至夏日也接尾声，“入宫”进补的机会我们怎么能错过！

坐标义乌商业中心绣湖里

新开业的義公子冰煮羊火锅

京派新吃法简直刷新我三观

義公子冰煮羊火锅，源自八百年前成吉思汗带兵征战时的独门古法美味。现如今千里迢迢来到义乌，连不爱吃羊肉的人都一口爱上！

精选来自北纬43°内蒙古的苏尼特羔羊，只取精华后腿羊霖肉去筋去油去膜，一头羊只有一斤，膻味轻，蛋白质含量高，自带奶香鲜嫩上天。

一锅正宗的冰煮羊，与会呼吸的景泰蓝潮汐铜锅更是绝配，随着火力大小，汤底呈现潮起潮落，从而控制羊肉口感，嚯这新奇体验！话不多说速速解锁~

Step1倒入冰块,锁住鲜美

冰与火的淬炼，让夏日的闷热烦躁瞬间一扫而光，也更能激发出羊肉惊艳的鲜嫩之味，尽显食材本味。

Step2现切3cm苏尼特羔羊肉

锅底自带半斤至一斤羊肉，苏尼特羔羊肉都被切成3cm规则方块，刚好可以一口塞进嘴里。退冰后羊羔肉露出本来的原色，久煮不老。

Step3温补配料,去膻提鲜

搭配羊肉，依次加入大葱、姜片、洋葱、西红柿、枸杞等配料去腥提味，是立秋后进补的绝佳美味。

Step4倒入红酒,仪式感Up!

将半杯红酒倒入羊肉中，擦出不一样的火花！去除羊肉膻味的同时，还能激发出本身的鲜味！

Step5农夫山泉做汤,天然甘甜

静待15分钟，冰与火在锅内交融。开锅后，一股浓郁的鲜香味弥漫在空气里！记住好肉先喝汤，汤清而味鲜，回味无穷，喝了之后再也不用担心这个冬天手脚冰凉。

大方块苏尼特羔羊肉，先来一口原汁原味，香醇的肉汁溢满口腔，软烂却不失嚼劲，吃起来毫无膻味！

接下来划重点一定要试试：蘸上義公子独家秘制酱料，能吃辣的再放点辣油，又是另一番舌尖新滋味。

无毛肚不火锅，吃火锅自然不能少了毛肚。一筷子挑起大片鲜毛肚，每一片都毛刺挺立，新鲜程度肉眼可见。

在沸腾的锅底中七上八下，鲜味迅速侵袭整片毛肚，完美保留了鲜嫩脆爽的口感！

羔羊卷现点现切，油脂遍布的大理石纹理，肥瘦均匀颜值赛高，闻起来还有淡淡的奶香味，更加凸显了肉质！

轻松涮足20s就能享用，伴随着热气逐渐升腾，忍着烫吃了一口，嫩滑细腻奶香渐浓，裹着锅中醇厚的汤汁，好吃到尖叫~

稠鱼片色泽诱人，富含丰富胶原蛋白，有很好的美容养颜、健脾祛风的功效，不论男女老少都很适宜。

涮煮一分半左右，夹起一片便是齿间与海味碰撞的鲜甜，口感嫩滑脆爽Q弹，山珍海味尽在其中。

来自深海的黑虎虾滑，手工爱心造型，看得见的大颗新鲜虾肉，扑通扑通倒入锅底～仿佛鲜活的大虾在跳跃，弹性十足！

盛起满满一碗裹满汤汁的虾滑，咬一口直呼过瘾，夹带着虾肉的颗粒感，鲜嫩脆滑，举双手打call！

大口吃肉固然过瘾

義公子菌类涮物也不可小觑少

需要日照超10小时有着“万菇之王”的绣球菌、来自日本比灵芝更珍贵的舞茸菌、号称"山珍之花、菌中皇后"的竹荪王...如此珍馐到店必定盘上！

各式菌类轮番进锅，锅底越煮越鲜，吸饱汤汁后一咬爆汁，入口嫩滑爽口，鲜味席卷整个口腔，每一口都是人间值得~

一锅乾坤吃到嗨，点上一杯千年宫廷特饮皇家八宝茶，莆田龙眼、新疆红枣、优质枸杞、平阴红玫瑰、新疆无核绿葡萄干、義公子秘制玫瑰酱，足足八种配料的极为考究！

喝了那么多养生茶，入口还是有被惊艳到，口感清香纯正，不仅解腻还有养生去火养颜之效！

入眼便是气势磅礴的古代宫邸大门，壕气地坐拥两层楼！显得独树一帜，让人眼前一亮，宝藏门店就在绣湖里商业中心，吃完还可以逛街消化消化~

随处可见的镂空雕栏外观，错落有致的座位摆设，整体空间井井有条，传统木制工艺的桌椅，做工精湛细腻，极具用餐仪式感，不失为家庭聚餐和商务宴请好去处！

话不多说，一块入宫吃火锅

享受皇帝般的体验

轻松征服每个义乌人的胃！

義公子冰煮羊火锅

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