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蔓越莓饼干酸甜酥香，是很多朋友喜欢的烘培小点心，而今天这款创新的春季小饼干从营养、味道、口感到外观都不会逊色于蔓越莓饼干。制作时，只需要准备牛油、低筋面粉、糖粉、鸡蛋、黑芝麻和枸杞。

?将软化后的克无盐牛油和克糖粉搅拌均匀，加入一个鸡蛋，继续充分搅拌，这样饼干才会酥脆。鸡蛋充分拌匀后，加入适量的黑芝麻。

?干枸杞先浸泡，然后挤干水分然后再加入。春季多吃枸杞，可以养肝排毒，润肺明目，直接用嘴嚼，对枸杞营养成分的吸收会更加充分，不过我们今天则是要将它融入饼干之中。今天还加入黑芝麻，不仅能丰富饼干的口感，而且养肝效果更佳。

?将食材全部搅拌均匀后，加入低筋面粉克，揉成面团。

?将酥饼团擀薄，在烤盘上垫一层油纸，摊平铺开，冷冻半小时左右，要做的时候拿出来稍微解冻一下，有趣的模具就可以做成各种造型可爱的饼干。

?将饼干放入烤箱中，用上火摄氏度、下火摄氏度的温度烤15分钟。待饼干变成金黄色并冷却之后，就可以食用了。

厨艺达人班

今晚6：30，汕头二套《美食潮》，达人教您制作枸杞芝麻小酥饼。