干贝鱼汤是一道公认的月子养身汤，干贝珍贵，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍，矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上；且味道极鲜美，与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝鱼汤带给产后妈妈的作用是：味道鲜美，调气开胃；补充蛋白质，帮助修复产后受损器官。

台式古法月子餐养身理念

台式月子餐的精髓是“排”，讲究“一排二调三补”。

台式月子认为坐月子期间，女人的身体就好像一个打开的大门，可以把怀孕期间积累的多余的积水和毒素排出体外，从而保持美丽的形体；再通过正确的补养，使女人的身体更健康。

台式月子餐的三大要素：月子水、胡麻油、老姜

要素一：标准的台式月子餐是全米酒料理。

即煮饭、煲汤、炒菜所有该加水的地方一律换成米酒水，妈妈坐月子期间的饮用水也都是米酒水。米酒水有补气活血、排毒养颜以及催乳通乳的功效。

要素二：所有的菜都用胡麻油炒食。

比较著名的麻油鸡和麻油猪肝汤，是台湾坐月子必吃的两样菜。胡麻油指黑芝麻油，有助于恶露顺利排出，还促进子宫收缩，促进剖腹产手术刀口愈合。

要素三：每一样菜都加入大量的姜丝。

姜性温和，能去秽恶、散郁结，并具有催乳作用（台湾日常做汤也很喜欢加姜丝，台湾妈妈做的三文鱼皮汤，任何调料都没有，加的全都是姜，喝起来火辣辣的。）

月子餐的制作过程非常繁琐，没日没夜地炖煮熬制，将药材和食材的精髓都熬入汤内，以促进妈妈产后最佳的吸收。

台式月子餐的大原则配餐

一天的食材和药材种类超过30种。分为：一早餐，两正餐，一个午后甜点，一个晚间中药养身汤，每天一壶中药养肝茶。

整个月子期间，早餐是比较固定的：醪糟鸡蛋汤（用以催乳）、鸡蛋，搭配粥。粥的种类一周之内不重样，有小米蛋花粥、桂圆糯米粥、皮蛋瘦肉粥、薏米粥、鲜贝粥、鱼片粥等等。

所谓的“一排二调三补”通过两个正餐体现1第一周利水消肿代谢排毒

主食是杂粮米饭，有大米、小米、紫米、碎绿豆和麦仁这五种，有助于通便排毒；汤也是比较清淡的排骨汤或鸡汤，避免过补导致奶水堵住；每日吃猪肝，有利于排毒；蔬菜一般是菠菜，补铁补血；不吃水果。

2第二周收缩内脏补腰强肾

主食还是杂粮米饭，荤菜是麻油猪腰，补腰肾，素菜的种类也增加，绿叶蔬菜为主，含大量纤维素，防止便秘。

3第三周滋养进补补血补气

大补开始，开始吃麻油鸡，汤的种类也骤然丰富，十全大补鸡汤是重头戏。此汤品是由有补气作用的四君子汤和有补血益处的四物汤加黄芪、肉桂组成，加上整鸡炖煮，就是十全大补鸡汤了，喝起来会感觉没有鸡味，但是其补益功能确实不是一般汤水所能比拟的。

养肝茶

养肝茶是由红枣和枸杞等中药材熬制，装在水壶里当茶喝，有排毒、养血、补肾的作用。

午间甜点

有补血活血的红豆汤、益气养血的桂圆红枣汤和补肾养颜的银耳莲子汤等等。

晚间中药养身汤

第一、二周的养身汤是四物汤，白芍药、川当归、熟地黄、川芎四味中药。不是传说中神奇的“生化汤”，“生化汤”有助于排淤血，但也会导致血量增多，必须有医生的处方才能吃。第三、四周是八珍汤，有益气补血的功效。这个是养身古方，配方是当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘草。

北美最大的参茸行—德成行介绍

“绿心古法月子餐的药材都选自有着三十年经营历史的德成行中药铺。”

上世纪七、八十年代，随着美国华人移民的增多，华人惯用之中药材和生活物品匮乏的问题越来越突出。年，华人何德山移民美国，深感在此生活的华人的不易，由此创办了德成行超市，主要提供中式药材和华人必须的生活食、用品。

经过三十多年守品质、重口碑的发展，同时也由于华人移民的不断增加（包括赴美生子的台湾妈妈和近年来赴美的大陆妈妈），不仅在洛杉矶的德成行总行赢得了当地华人的认可，在美国其他地方开设的分店，也一直保持着销量领先的地位。年，德成行开设







































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