不知道大家有没有注意到,欧美女星的街拍通常是拿着咖啡杯,而国内女星经常被拍到拿着保温杯。特别是现在冬天,保温杯更是不能离手了。
彪悍如张雨绮,在保温杯面前也得服软。她在访问中说过,去健身时,同行的女明星们基本人手一个保温杯。
热水、保温杯,当然少不了枸杞。韩红上节目时大力推荐过她家乡的黑枸杞。
周冬雨也在微博晒过枸杞泡水。
老外迷起来更疯狂
话说,老外也很痴迷于枸杞。美国媒体专门介绍过枸杞,说它富含维生素C、维生素E,能加快新陈代谢,一下子变成网红健康食品。
英国网民还“研发”过枸杞面膜,认为它可以排毒养颜,让皮肤有光泽。
大概因为这样,所以BBC“看不下去”了,做了个纪录片《健康饮食的真相》,狠狠黑了一把枸杞。
说枸杞干的维生素C含量不如新鲜草莓,加上枸杞干在欧美卖很贵,得出结论是吃枸杞干纯属交智商税……
然而,这个比较本身就不太公平。制造干果的过程中,本来就是会损失掉很大部分维生素C。
加上……谁吃枸杞干是为了补充维生素C啊?
枸杞干含有丰富的类胡萝卜素、维生素B族,以及类黄酮、甜菜碱、枸杞多糖等多种保健成分。
养肝明目、滋肾润肺、延缓衰老,才是大家追逐枸杞的原因好吗?
鲜枸杞
甜甜的枸杞能减肥?
1、缓解胰岛素抵抗的枸杞多糖
枸杞吃起来甜甜的,是因为里面含有枸杞多糖。它是一种水溶性多糖,能抑制FNF-α水平,缓解胰岛素抵抗。一些研究还认为它可能有一定的降血糖效果。
2、养肝,抑制脂肪在肝脏沉积
肝脏是脂肪代谢的重要器官,而枸杞比较“知名”的一个功能是养肝明目。
枸杞多糖可以降低血清谷丙转氨酶,促进肝损伤的修复,对肝脏有很好的保护作用,使肝功能正常运行。
而含有的甜菜碱可以抑制脂肪在肝脏内沉积,促进肝细胞再生。
3、改善睡眠,平衡管理食欲的荷尔蒙
以前专门写文章讲过,睡眠对减肥很重要。睡好了,体内管理食欲的荷尔蒙才会平衡,还可以缓解情绪性饮食。(《珞宁瘦身课
躺着睡觉也能瘦?做对3件事,1年瘦20斤》)
而枸杞则可以帮助睡眠,并且不会引起副作用,因为它含有非常丰富的褪黑素。
褪黑素是荷尔蒙的一种,主要作用是延缓衰老和改善睡眠。
4、抗衰老,抵抗中年发福
衰老也是身体变胖的一个原因,想想中年发福……而吃枸杞可以抗衰老,因为它含有丰富的玉米黄素和胡萝卜素,都是抗氧化物质。
美国人的研究数据表示,就果干来说,枸杞的抗氧化能力排名第三,输给石榴种子和刺莓……这两种我们很难吃到的东西......
枸杞之所以能保护视力、预防黄斑部病变,靠的就是玉米黄素。鸡蛋黄也有玉米黄素,但枸杞的玉米黄素含量是蛋黄的50倍。
5、含有推动代谢的维生素B族
维生素B族可以推动体内代谢,是减肥不可缺少的营养素。
枸杞干的维生素B族含量比大部分水果干要高,甚至超过了一些新鲜水果。克枸杞干中含维生素B1为0.35mg,维生素B2为0.42mg,烟酸4mg。[1]新鲜草莓的维生素B1和B2含量也才分别是0.02mg和0.03mg。
99%的人没吃对枸杞
1、吃多了也不好,一般来说,一天5-10克是比较适当的分量。
2、枸杞中含有的玉米黄素和胡萝卜素属于脂溶性营养素,泡水喝很难吸收,最好是搭配坚果,直接把枸杞嚼烂吞进去。
3、做沙拉、凉拌菜的时候加入少量枸杞。
4、不要和绿茶一起泡。绿茶含有大量的鞣酸成分,会将枸杞中的氨基酸、生物碱、甜菜碱等微量元素,变成人体难以消化与吸收的物质,破坏枸杞的营养价值。
不是人人都适合吃枸杞
1、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的,不要吃枸杞。
2、湿热、阴虚、高血压的人,也要少吃。
珞宁来个小总结
枸杞确实有过人之处,和减肥也息息相关。可以缓解胰岛素抵抗,还能保护肝脏;含有褪黑素可以改善睡眠,缓解情绪性饮食;不但对眼睛有好处,还能延缓衰老,抵抗中年发福。
但枸杞不能多吃,每天5-10克就够了。最好是和坚果或种子搭配,整颗吃下去,或者做沙拉、凉拌菜的时候加入。
资料来源:
[1]《中国功能食品原料基本成分数据表》
珞宁为朋友们打Call
布鲁克林21天减重食谱
“压力肥”最近好象又有卷土重来的苗头.....
节后开工,几个项目一大堆工作齐头并进,搞得我有点焦头烂额。未知的太多,压力大,人很容易焦虑。
压力一大就容易吃多,食物是最容易的减压方法,这是我最近真实的状态。我想,很多朋友也都有这样的经验吧。
最近真是长胖了,看不出来吧,是因为穿衣和拍照找角度
没有“零压力”的生活,“无忧无虑”只是美好的传说,我们都得面对现实。兵来将挡,水来土掩吧,面对、分析、学习、实验,为了更好的生活和更好的自己。
我不是医生不是专家,但多年的职场积累和沉淀,让我有一套“聪明”的方法论,你也可以理解那是一种思维方式。
再加上比较强的学习能力,所以我可以在一个新领域内找到最有效率的方法。减肥就是这样,我也把自己体验过好的方法,分享给了大家。
关于不焦虑,我遇到了这个问题,我想很多女性朋友们也都会遇到这个问题。继续啃呗,慢慢学习和调整。
我也一样,不是每一次面对焦虑都做的很好,但接受自己并不完美,已经是战胜焦虑的第一步了。
2月份开始21天打卡的朋友