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食材：乌骨鸡半小只、无花果干15颗、红枣三个、枸杞少许、党参玉竹少许，姜片。做法：1、洗干净，无花果开小口，红枣去核（不去核会有热气），党参切段。2、鸡肉和材料放入炖盅，加水至8分满，锅里加水不碰到蒸格为宜，烧开8分钟后，隔水炖1小时20分。

功效：乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的。无花果性味：甘；性凉。归经：肺；胃；大肠经。有润肠通便，降血压，抗炎消肿，防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用。孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。

适合人群：老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。

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