枸杞可以说是美国超市里最常见的养生食材了，常言道：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”，这句话说明枸杞是养生佳品，也凸显了它益寿延年之效。

枸杞味甘，性平，有滋补肝肾，益智的功效。它对肾气不足，腰膝酸痛，头晕和眩晕，乏力头晕和耳鸣引起的咳嗽有调理作用。

但其实大家经常用的开水冲泡食用，是最不能吸收枸杞营养成分的方法，因为枸杞的有益成分不易溶解。

这次小妹我就介绍3种食用枸杞最养生保健的方法，并配上食谱让小伙伴自行选用。

枸杞作为一种与药物和食物同源的食物，可以作为汤料的补充。特别是在汤煮好时再撒入枸杞，更容易让营养容易吸收。

推荐食谱：枸杞猪肝汤

食材：猪肝-g，枸杞30g，适量生姜，盐，食用油。

做法：

1.枸杞洗净备用，将猪肝和生姜切成薄片备用。

2.将一些食用油放入锅中，用水煮开姜片之后将猪肝片下锅，用小火煮开。

3.最后关火撒入洗好的枸杞用盐调味之后盖上盖子焖五分钟即可。

用枸杞熬膏，可使其营养成分得到最大的保留，而且膏药滋养效果强，适合肝肾不足的人群，和枇杷同熬还可以平喘咳润燥，适合家中常备。

推荐食谱：枸杞枇杷膏

食材：枸杞，枇杷果，黑芝麻，桃仁各50g，蜂蜜适量。

做法：

1.桃仁和枇杷果切碎，与枸杞和黑芝麻一起放入锅中，加水大火煮沸，小火煮20分钟，然后取汁。

2.加水再煮，然后取汁，重复3次。

3.将所有的果汁混合，用低温煮到糊状，加入相同量的蜂蜜。冷却后，将其装瓶即可。

在粥中加入枸杞子。通过这种方式，枸杞的有益成分可以溶解于粥，方便人体吸收。

推荐食谱：山药枸杞粥

食材：枸杞30g，粳米50g，山药g

做法：将山药，粳米和枸杞洗净后，粳米和山药加水放入电饭锅中设置“粥汤”流程。煮至粳米软后，加入枸杞即可。