——枸杞是自古以来就是备受人们追捧的滋补佳品，被称为“却老子”，有着养颜抗衰、滋补肝肾、益精明目等功效。

平时为了图省事儿，大家都喜欢用枸杞泡水喝，不过，中医专家有话要说——

由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞泡水并不能完全发挥其药效。

能充分吸收枸杞营养的方法其实是干嚼，不过这样做很容易滋补过度，而且大部分人接受不了这种味道。

如果是这样，那这枸杞我们是吃还是不吃啊？

好东西我们当然还是要吃的。只要用枸杞和其他食材巧妙搭配的话，不仅能够充分吸收它的营养，而且还相当美味哦！

材料：枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝克

做法：枸杞、龙眼、葡萄干及菠萝用水冲洗干净，放入碗中。然后加入蜂蜜及适量水，上锅蒸20分钟即可。

功效：这样的甜汤有着很好的安神助眠功效，经常失眠、多梦和心悸问题的人不妨多喝，有很好的调理作用。

健脾养胃

护肝明目

材料：大枣10克，枸杞8克

做法：把大枣放入锅中，中火翻炒至大枣外皮颜色变深即可（约10分钟左右）。大枣晾凉后，与洗净的枸杞和适量冰糖一起放入茶壶中，加入热水，盖上壶盖闷5分钟左右，即可饮用。

功效：枸杞和红枣都有健脾养胃、护肝明目的功效。值得一提的是，红枣补气养血，还有“天然维生素丸”的称号。

降血糖

养脾胃

材料：枸杞10克，山药克，大米50克

做法：把山药削皮洗净后切成小丁，和洗净的大米一起倒入锅中。待大火煮沸后放入枸杞，换小火慢熬15分钟左右。这时粥会变得粘稠，撒些葱花和盐后关火即可。

功效：山药和枸杞都可以强肾固精、降低血糖、养脾护胃。尤其是枸杞还有着平补阳气的作用，所以冬天喝还能增强耐寒能力。

材料：山楂30克，枸杞15克

做法：将山楂（鲜山楂或干山楂片皆可）与枸杞一起倒入茶杯中，用开水泡15分钟左右即可饮用。

功效：枸杞山楂茶能有效降脂和保护血管，对于动脉硬化有一定的预防作用。另外，山楂还可以生津开胃。

材料：枸杞20克，鸡蛋2个

做法：将鸡蛋打入碗中打散，然后加入洗干净的枸杞、温开水和盐，搅拌均匀。把调好的鸡蛋液上锅蒸，水开后3分钟关火即可。

功效：枸杞与鸡蛋一起吃，可以防治中老年人的老花眼，对肝肾不足引起的头昏多泪也很有效。

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