?枸杞富含多种氨基酸、生物碱、玉米黄素、枸杞多糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素及多种矿物质等，有帮助降血糖、降血压的成果，可以克制脂肪在肝脏细胞内沉积，能降低胆固醇，促使肝细胞复活的作用。

生活中，许多人喜好用枸杞泡水、煲汤或煮粥，但现实上，这并不是最的好方法。

如果想到达护眼明目的最佳效果，

最好的方法是，干嚼枸杞。

误区

枸杞的护眼功效依赖它的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全开释。而枸杞用热水浸泡之后，其中的维生素遇到高温后便会粉碎。同时浸泡的时间越长，也会使其变性而降低药效。更值得一提的是，许多人泡完水之后把枸杞倒失，这相当于把最有营养的东西倒入垃圾桶。如果您一定想泡水喝，那么请将剩余的枸杞吃掉为佳。

从食用要领上来说

想要吸取枸杞的营养身分

最有用的是干嚼！

将枸杞洗净后，不需要任何加工直接嚼食。

提示

每天进食枸杞的数目不宜太多，否则容易滋补过剩。康健的成年人每天吃20克左右的枸杞为宜；干嚼枸杞，吃的数目就要减半。因其温热的药性强，伤风发热、发炎、腹泻的人最好别吃。

枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不可再吃。

不试不知道