枸杞，颜值满分，在还是果实的时候，就像是少女耳垂上挂着的一颗红宝石。
因为它存在的历史悠久，身上也就被披了一层神秘的纱，比如它能明目、壮阳、补血、长寿、降血脂、养肝、润肺止咳、治头晕、治目眩、治咳嗽……
甚至还在欧洲和美国俘获了一帮迷弟迷妹，以至于「goji」这个简单粗暴的音译直接替代了「ChineseWolfberry」（中国雪果）。
电子产品的盛行
使得人们的眼睛越来越疲乏
手拿一个泡着枸杞的保温杯
似乎也已经成为了标配
可是想要使枸杞的护眼功效
发挥到极致
那枸杞的正确打开方式
就是干嚼枸杞了
■枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。
■我们一般都是用热水泡，枸杞中的部分维生素遇到高温后会被破坏。同时浸泡的时间长，也会使其变性而导致药效降低。
■更可惜的是，很多人习惯泡完水之后把枸杞倒掉，这是把有营养的部分倒入垃圾桶，着实是一种浪费。
将枸杞清洗干净后，不用任何加工直接嚼食，这样对营养成分的吸收会更加充分。很多人喜欢做粥或者做豆浆加入枸杞，建议出锅后再加入，可以最大程度保留其营养。
小贴士
■每天进食枸杞的数量不宜太多，否则容易滋补过度。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞为宜；如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了。
■枸杞并不适合所有人，因其温热身体的功效挺强，感冒发烧、发炎、腹泻的人最好别吃。
■枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃。
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