相传在唐朝的时候，一队商人在丝绸之路上的一个客栈投宿，看到一个女人正在辱骂一位老人，商队里有人看不过去，便出面制止，谁知女人却说：“我教育我自己孙子关你什么事？”
众人大吃一惊，原来这个女人已经多岁了!而她的孙子，也就是那位老人，也已经90多岁。但是因为这个老人没有像他奶奶一样每日服用枸杞，所以才90岁就已经老态尽显了。
当然，传说多有夸张之处，但是枸杞的确对身体益处颇多，是传统名贵的中药材，适合大多数人人食用。
《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。可见枸杞全身上下都是宝。日常我们多食用枸杞子，它营养丰富，含有大量的胡萝卜素，可以在人体内转化为维生素A，有利于人体补充维生素A；还含有维生素B、C、E和K，都是对人体有利的维生素；还有磷、钾、钙等微量元素，这些微量元素都是人体生长必须的营养。
养生的人，绝对离不开枸杞。它是养生一族的标配，哪个养生食材都能舍，独独枸杞不能丢！不信你看：
朋克养生的年轻人：啤酒泡枸杞中年人：人到中年保温杯，枸杞来阻岁月催老年人：人到老年不得已，煲汤必须放枸杞养生界食材大佬：枸杞
从中医的角度说，枸杞味甘、性平，有滋补肝肾，益精明目的功效。
它对于肝肾亏虚、腰膝酸痛、头晕目眩、虚劳咳嗽、目昏耳鸣等症状，有调理作用。
现代医学研究证明，枸杞内含有枯可胺A、甜菜碱、多种维生素、氨基酸和钙、铁等营养素。
这些物质具有降血压、降血糖、降胆固醇、软化血管、保护肝脏、提高人体免疫力等作用。此外，枸杞还有抗氧化、抗衰老、抗疲劳之效。
枸杞的花样吃法，夸张一点说也是三天三夜讲不完的。枸杞可干嚼、泡茶、泡水、熬粥、煲汤、制膏、药膳、清蒸......脑洞大开的外国人还把枸杞沙拉、枸杞蛋糕等搬上餐桌。
这么多吃法中，到底哪种吃法养生作用好呢？当当当，“枸杞吃法排行榜”今天就给你放这了！
01
泡水、泡酒
推荐指数：★★
枸杞泡水，怎么才两颗星的推荐指数啊？小编你有没有搞错啊？
确实，枸杞泡水是绝大多数人最常见的吃法，丢几颗泡在水里，方便啊。但是，枸杞的有益成分不易溶出。
推荐一个枸杞泡水好方法：先用冷水冲洗枸杞，再用开水浸泡一段时间，然后连水带枸杞渣一起吃喝掉。
再来看枸杞泡酒。白酒有活血通络之效，枸杞的有益成分融入酒中后，两者互相借力，能使枸杞强筋健骨的效果得到充分发挥。
李时珍在《本草纲目》中介绍，用枸杞子泡酒，长期饮用可防老驻颜。
方法：取适量枸杞子泡在白酒中，浸泡7天后方可饮用。
注意：因为是酒剂，所以不能长期服用，一次也不宜饮用过多，所以从这点来看，枸杞泡酒适用性小了点，对于肝肾不好的人，要慎服。
02
煲汤
推荐指数：★★★
人到老年不得已，煲汤必须放枸杞。
作为一种药食同源的食材，枸杞用来做食补佳肴再合适不过。
养生食谱推荐：枸杞猪肝汤
中医认为，猪肝味甘苦，性温，有补肝明目、补血养血之效；枸杞养肝明目、补血安神。此汤尤其适合眼睛干涩、视力下降、经常熬夜的人群。
原料：猪肝-克，枸杞30克，适量生姜、盐。
方法：猪肝切片，生姜切片；锅内放适量食用油煎姜片，加水煮沸；放入猪肝和枸杞一起煮汤，小火煮熟，加适量食盐调味即可。
注意：猪肝胆固醇含量较高，患高血压、肥胖症和血脂高的人慎吃。
03
煮粥
推荐指数：★★★
有的人，煮粥时会加一些枸杞。这个做法，枸杞的有益成分可溶入粥中，便于人体吸收。
养生食谱推荐：山药枸杞粥
此粥滋阴润燥、补益肝肾、养阴明目，尤其适用于肝肾不足、腰膝酸软、视力模糊的老年人。
原料：枸杞子30克，粳米50克，山药克
方法：山药、粳米、枸杞洗净后，加水一起放入锅中，先旺火煮沸，再小火慢熬；煮到粳米熟软后加入枸杞，再煮3~5分钟即可。
04
枸杞加一物，泡一泡更养生
推荐指数：★★★★
虽然枸杞泡水只有两个星，但如果“枸杞+水+？”，养生作用会大很多！其实，泡枸杞时，你可以搭配一些中药或其他养生食材。
枸杞+菊花，清肝明目之效大增；
枸杞+红枣，补气血、增气色；
枸杞+麦冬，滋阴补血、益精明目；
枸杞+薏米，利水消肿、健脾祛湿。
05
熬膏
推荐指数：★★★★
用枸杞熬膏，可使它的营养成分得到最大保留，且膏剂滋补作用强，因此很适合肝肾亏虚、精血不足的人群。
养生食谱推荐：枸杞枇杷膏
此膏可补益肺肾、补虚润燥，止咳平喘。
原料：枸杞、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量。
方法：将切碎的桃仁、枇杷果与枸杞、黑芝麻，一起放入锅中，加水，大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁；加水再煮，再取煎汁，重复3次；合并所有煎汁，用小火浓缩成膏，加入等量蜂蜜即可；冷却后，装瓶待用。
06
干嚼
推荐指数：★★★★★
枸杞的最佳吃法，就是干嚼！干嚼，就是把枸杞清洗干净，直接嚼，适合大多数人。
这种吃法，除了能品味到原汁原味、吃起来方便快捷外，更重要的是干嚼能更充分地吸收枸杞子中的营养成分，有利于其药效发挥。
但要注意，干嚼的用量不宜过大，每天以10克左右为宜（中等大小的枸杞，35粒左右）。
其实，除了小编提到的几种做法外，打豆浆或炒菜时放一些枸杞，或是用枸杞蒸蛋，也是不错的选择哦~
对于体质明显偏寒，生活习惯偏爱“避寒就暖”的人群，把枸杞清蒸后再吃也是极好的！
说起枸杞，人们一般都是会想到它的好处，知道这是一种对人体健康有益的食物，的确，枸杞的作用有很多，它还可起到很好的补肾效果，但是凡事都不可能是十全十美的，枸杞也有它一定的缺陷存在，那就是吃法不正确，或者是触碰到一些禁忌的话，就会产生副作用了，那么，枸杞的副作用有哪些呢？
1、阴虚人群吃枸杞子容易上火
在夏季的时候，阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，囚为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
2、过量食用问题多
枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但要坚持每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但要注意用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至眼睛红胀不舒服等。
3、吃枸杞子有所禁忌
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好别吃。
1、如果您觉得“董氏针灸”对您和身边的朋友们有帮助，请“分享给朋友”或“发送至朋友圈”（如上图）或加我们的 白癜风能治愈吗 中药治疗白癜风
