每天清晨，随着大小车辆及三轮摩托车的进入，宁夏中宁国际枸杞交易中心就开始了热闹而繁忙的一天。

在这里，有卖枸杞的种植户，简称“杞农，枸杞又叫茨，也称茨农”，还有买卖枸杞的商贩，简称“杞商”，还有转运枸杞的的，也就是拉枸杞的，简称“转货的”，主要就是这三类人。除此之外，还有交易中心的管理员、称量员。交易中心外围还有叫卖的，如：卖熟玉米的、卖水果的、卖煎饼包子的、卖枸杞工具的等等。

大家各司其职，你来我往，市场里川流不息。俗话说各行有各行的规矩，各行有各行的行话、俗语，今天我们就梳理梳理宁夏中宁枸杞交易中心枸杞交易时的那些行话。

△清晨的中宁国际枸杞交易中心

△早上6点等待入场卸枸杞的车辆

首先说说买枸杞，也称买货，行话“打货”，可不是真的打货哦。每天早上杞商们相互见面第一句可能就会问今天打货了没。打货即加工商在中宁枸杞交易中心将枸杞从产地贩子手中买来的过程，加工后再往全国各地批发，看下图：

枸杞→贩子（产地）→加工批发户（市场贩子）→各大药材市场及部分药厂→各地小批发商及部分药厂→消费者

其中产地收货商，也称产地贩子：主要在枸杞各产地，宁夏、甘肃、青海将枸杞从种植户手中收过来，从农户手里直接收过来的枸杞即枸杞统货，行话“混货”，混货一般不能直接对外批发销售。因此，运至宁夏中宁国际枸杞交易中心后再出售给市场贩子加工后才能批发至全国各地。

△枸杞统货

有关枸杞详细等级分类，







































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