枸杞,是我们最常见的养生好食材了,可以说一提枸杞就说你会养生。在泡枸杞时,加入一些其他食物,搭配起来,营养更丰富,还很方便。那么枸杞和哪些食物一起泡会更营养呢?
一颗小小的枸杞,怎么就这样引起外国人的注意了?那还不是枸杞靠实力说话!在这个最适合养肝的季节,枸杞是必须要说说。
枸杞不仅仅对眼睛好、养肝......
一般我们都知道枸杞能养肝明目,常坐办公室对着电脑的人喝它再合适不过。
而从中医的角度说,枸杞子味甘、性平,除了明目养肝,还能滋肾、润肺,主治肝肾亏虚所致的头晕目眩、腰膝酸软、阳痿遗精、虚劳咳嗽等等。
现代药理学研究也表明,枸杞有增强免疫功能和抗氧化、抗衰老的作用,还能够抗疲劳、抗肿瘤、保肝及抗脂肪肝。此外,枸杞能较好地降血糖、降血压,对造血功能也有促进作用。
枸杞还含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等营养元素。
枸杞泡水加点它,养生作用翻倍
枸杞有那么多好处,但单吃功效也有限。如与菊花、麦冬、熟地黄、北沙参等配合,可起到协同增效的作用。
★枸杞+红枣
做法:取适量红枣、枸杞,锅内放冷水,煮开后转小火5分钟,加入冰糖后饮用。
功效:使面色红润、补气血,美容养颜。这款茶对睡眠、尿频、体虚、经常熬夜的人来说,比较适用。
★枸杞+麦冬
做法:将麦冬、枸杞和桂圆干用清水冲洗一下,放进保温壶,用刚刚烧好的开水冲泡。
功效:滋阴补血、益精明目,经常容易口渴、或有糖尿病的人,适合喝此茶。
★枸杞+菊花
做法:将枸杞子、白菊花同时放入较大的有盖杯中,用沸水冲泡,加盖焖15分钟后可开始饮用。
功效:菊花清肝明目,此款茶特别使用于长期对电脑的工作一族,有明目之功。
★枸杞+薏米
做法:将薏米拣出杂质,用清水淘净并控干水分,放入平底锅中,锅中不可放油,开小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可关火。放入枸杞,冲入滚烫的开水,浸泡几分钟即可饮用。
功效:利水消肿、健脾去湿,在南方即将进入回南天,这款茶正好适合驱赶体内湿气。
枸杞的3个秘密,少有人知道
枸杞不能吃太多
进食枸杞的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利。
比如,每天直接嚼食一般不超过20克,若想起到治疗的作用,则每天可以吃30克,但要分次吃,每次约3克。若是用于泡水或煲汤,也不妨把它吃掉,但也不宜一次性全部吃掉。
不同人不同吃法
枸杞子吃了好,也要根据人群而有所调整:
如青少年正处于生长发育阶段或者是常用电脑办公的上班族,用眼较多,可酌情增加;
中壮年肝火较旺,可酌情增加;
而老年人因机体代谢和排泄功能下降,分量可减半摄取。
人群食用禁忌
脾胃虚寒、阴虚精滑、腹泻、寒痰冷癖者均不宜食用枸杞。
枸杞配上这些食物,营养更滋补
1枸杞+红枣枸杞和红枣均有健脾养胃、护肝名目的功效,二者搭配,相得益彰。而且红枣还有补气养血的作用,被称为“天然维生素丸”。冬季常喝枸杞红枣茶,既暖身又能增强御寒能力,女性常喝,不管是气色还是肌肤状态,都会更佳哦。
做法:
红枣泡水之前,最好先在锅里用中火炒制几分钟,待枣皮颜色变深即可,晾凉备用。然后再与枸杞一起放入茶壶中,倒入热水冲泡,还可以根据自己的口味放少许冰糖。盖上盖子焖5分钟,就可以品尝香浓的枸杞红枣茶了。
可能会有网友会问道,为什么没有给出剂量呢?一般果品食物泡水喝,不需要具体的剂量,就像我们平常喝茶一样,大家可以随机定量的,也可采用5:5或4:6的方式去定量,以下类同。
2枸杞+龙眼这款茶最突出的功效就是安神助眠,经常有失眠、多梦和心悸问题的人不妨经常喝,有很好的调理作用。
做法:
相比于用水冲泡,建议用蒸制的方法,不管是口感还是滋味都更好。具体做法也很简单,将枸杞洗净,与龙眼肉一起放入容器中,加适量水和葡萄干,蒸15分钟即可。软糯的龙眼配上滋补的枸杞,美味又滋补呢。
3枸杞+菊花枸杞菊花茶可缓解眼疲劳、增强视力,护眼方面功效突出。经常用眼的上班族和学生可以经常喝一些。喝之前闭上眼睛靠近杯子,温热的水汽中可以消除眼睛的疲惫和干燥,感觉更加舒适。
做法:
将洗净的枸杞和适量菊花放在杯子中,加水冲泡,等待十分钟,就可以喝到清香四溢的枸杞菊花茶了。
4枸杞+山药山药和枸杞的滋补功效有不少相交之处,都可强肾固精、降低血糖、养脾护胃。再加之枸杞平补阳气的作用,冬天喝还能增强耐寒能力。
做法:
山药削皮洗净后切成小丁,米洗净后连同山药一起倒入锅中,大火煮沸后放入枸杞,再换小火慢熬15分钟左右,待粥变得粘稠,再撒些葱花和盐即可。
5枸杞+山楂枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂护血管,对于动脉硬化有一定的预防作用。
做法:
新鲜山楂或者是干山楂片都可以,与枸杞一起倒入茶杯中,用开水泡15分钟左右。酸酸的味道可生津开胃,当做饮品喝也非常不错呢。