黑枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍，其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。
吃黑枸杞有什么好处
黑枸杞中含有一种花青素成分，这种成分是黑枸杞的主要营养所在，花青素能够帮助人体细胞抵抗外界的氧化作用，同时还能够清楚皮肤自由基的堆积和沉淀，使皮肤充分保持弹性，减少皱纹、延缓衰老，被称为“可以口服的化妆品”。另外黑枸杞中的花青素也能够让癌细胞无法继续扩散，使健康细胞不会被癌细胞侵害，达到很多好的防癌效果。
使用方法：成人每天5--10克黑枸杞泡水(如果用自来水冲泡呈蓝色，用矿泉水冲泡是紫色，这完全是黑枸杞所含花青素溶解于水的现象)，直接饮用，可长期食用(由于花青素水溶性较强所以不宜煲汤和煮粥)。
适宜人群：最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
不是所有的人都适合服用的。
由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
由于黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，最好不要食用。
黑枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服。凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。
虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。
黑枸杞是近几年来比较受欢迎的一种养生美食，但很多人对于怎么吃黑枸杞都比较陌生，也对枸杞的真假没有一个很好的辨别
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