年，世界卫生组织（WHO）就发出警告，中国约有1.1亿名糖尿病患者，若不尽快采取行动，减少不健康饮食和缺乏运动等危险因素，预计该数字将在年增至1.5亿人。
中国是世界第一大糖尿病国，然而对于糖尿病，很多人了解并不多。
糖尿病，中医称之“消渴”糖尿病，在古代医典中也被称为“消渴症”，是指以多饮、多尿、多食及消瘦、疲乏、尿甜为主要特征的综合症状。
多食肥甘导致脾胃蘊热可以引起“脾瘅”病（一种以口甜为主要表现的病）。长期过食肥甘，损伤脾胃，酿成内热，消谷耗液，津液不足，脏腑失其濡养，还可能转变成消渴病（即糖尿病）。
《黄帝内经·奇病论》记载：此肥美之所发也，此人必数食甘美而多肥也。肥者，令人内热，甘者令人中满，故其气上溢，转为消渴。"
而由明代名医张景岳先生著的《景岳全书》也记录着糖尿病：
消渴病，其为病之肇端，皆膏粱肥甘之变，酒色劳伤之过，皆富贵人病之而贫贱者少有也。"
西医：高血糖及尿糖从西医的角度看，糖尿病主要是：以高血糖为特征的代谢性疾病。若做化验检查，糖尿病人主要表现为高血糖及尿糖。
高血糖是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。
长期存在的高血糖，极易导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害及功能障碍，引起一系列不可逆的并发症。
糖尿病危害这些并发症，会导致残废甚至早亡，威胁糖尿病患者的健康和生命，而治疗也需花费巨大的资金和资源，给患者造成生活上的不便以及肉体和精神上的双重痛苦，致无数家庭支离破碎。
危害一：糖尿病视网膜病变每年
约万糖尿病患者
彻底失明
长期的高血糖环境会损伤视网膜血管的内皮，引起一系列的眼底病变，如微血管瘤、硬性渗出、棉絮斑、新生血管、玻璃体增殖甚至视网膜脱离。
一般糖尿病出现十年以上的病人开始出现眼底病变，但如果血糖控制差，或者是胰岛素依赖型糖尿病的患者则可能更早出现眼底病变，故糖尿病患者需要定期到眼科检查查眼底。
危害二：糖尿病肾病糖尿病肾病是糖尿病病人最重要的合并症之一。我国的发病率亦呈上升趋势，目前已成为终末期肾脏病的第二位原因，仅次于各种肾小球肾炎。糖尿病肾病，最终可能引致肾衰竭。
由于其存在复杂的代谢紊乱，一旦发展到终末期肾脏病，往往比其他肾脏疾病的治疗更加棘手，因此及时防治对于延缓糖尿病肾病的意义重大。
危害三：糖尿病足糖尿病患者初期只是脚部溃疡难于愈合。
然而若处理不当，可引致截肢。
危害四：糖尿病口腔溃疡糖尿病患者伴有口腔疾病约为正常人口腔疾患的2～3倍。男性糖尿病患者口腔疾病发病率显著高于糖尿病女性组。此调查结果提示：糖尿病易引起牙周病，而牙周感染造成的全身中毒，又加重了糖尿病的病情。
危害五：糖尿病昏迷低血糖昏迷：当血糖低于3毫摩尔/升时称为低血糖，严重低血糖会发生昏迷。常见的原因有：胰岛素用量过大或口服、降糖药用量过大而进食少；运动量增加了，但没有相应增加食量。
酮症酸中毒昏迷：糖尿病病人胰岛素停用或减量过快，或病情加重；各种急慢性感染；应激状态，如外伤、手术、分娩、妊娠、急性心肌梗死、甲状腺机能亢进等；饮食失调，进食过多或过少，饮酒过度等。
非酮症性高渗性昏迷：这种昏迷多见于60岁以上的老年糖尿病病人。以严重脱水、高血糖、高血浆渗透压和神经精神症状为主要临床表现。
致病因素遗传，有糖尿病家庭史者；
超重或肥胖，特别是腹型肥胖者；有妊娠糖尿病或曾分娩巨大胎儿(出生时体重大于或等于4kg)的妇女；
患有高血压、冠心病、脑梗死等心脑血管疾病的人群；
血脂异常，包括甘油三脂升高，高密度脂蛋白降低或两者兼具者；
有不健康的生活方式，包括多食少动、吸烟、饮酒、作息不规律的人群；
长期服用糖皮质激素、利尿剂、抗精神分裂症及躁狂抑郁症等影响糖代谢的药物者；
多囊卵巢综合症患者。
食疗，治糖尿病糖尿病归根到底，还是身体燥热阴虚，津液不足，当以滋阴清热，补肾益精为治。
人始于天地自然，饮食是人的自然行为。食疗法取材于天然，对人体没有毒副作用，更不会造成精神上的压力。
名医张景岳亦称“盖气味之正者，谷食之属是也，所以养人之正气”。古代医著《黄帝内经》说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，也显示了古人对饮食疗法的重视。
食疗养生，源自天然才是健康。
《中国药典》记载：“枸杞，滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。”坚持吃枸杞，可以治疗“消渴”（即糖尿病），而且枸杞药食同源，安全，无毒副作用，可以长期食用。
现代医学研究枸杞中富含的枸杞多糖，有助于降血糖、改善胰岛素（效应）抵抗及胰岛素（分泌）缺陷。
多项现代医学研究也证明了枸杞应用于糖尿病的优势：
枸杞能够降低2型糖尿病患者的空腹血糖，对降低糖尿病患者的血糖、缓解病情具有一定作用。
枸杞能够保护胰岛细胞，促进胰岛素的分泌，来达到降糖的目的。
枸杞可以改善糖份的代谢紊乱，减轻胰岛素的抵抗达到降糖的目的。
枸杞可以在服药期间减轻药物的毒性，保护肝脏和肠胃，将副作用减到最低。
1发表在在《营养学报》（年第19卷第2期）的研究结果显示：枸杞多糖、枸杞原汁有明显的降糖作用，提纯的枸杞多糖降血糖有效率达%，且不影响正常小鼠的血糖。
2东南大学公共卫生学院、环境医学工程教育部重点实验室发表在《食品科学》（年第33卷第13期）也通过科学实验，证明枸杞多糖能够降低2型糖尿病患者的空腹血糖。
枸杞多糖可通过抑制TNF-α含量的升高，缓解IR进一步加剧，对降低糖尿病患者的血糖、缓解病情具有一定作用。
3《燕山大学学报》（年第31卷第4期）的研究，也表明枸杞多糖有良好的降糖作用，机理是通过改善胰岛细胞形态功能、促进胰岛素分泌，这为枸杞作为2型糖尿病早期β细胞功能的保护提供了试验依据。
4《中国康复理论与实践》（年第14卷第6期）的研究也表明：枸杞多糖（LBP）可通过增加脂联素基因mRNA表达，改善2-DM大鼠脂代谢紊乱，降低胰岛素抵抗，从而实现其降血糖作用。
枸杞滋补肝肾，能够增强机体免疫功能，提高抗病能力，有效调节机体代谢能力，对预防糖尿病并发症的发生具有积极作用。
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