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枸杞，性平，滋补肝肾，久服长寿;有研究显示，枸杞在天然保健品里排行第一位，抗疲劳、能提高人体免疫力，因此长期久坐，经常对电脑一族，应常备。配合菊花可以清肝明目，还可以直接拿来嚼着吃。

很多长寿的人都喜欢吃枸杞，古时孙思邈活到岁，有个习惯常饮枸杞酒。历史记载有个叫李庆元的从明朝末年活到民国，活了多岁，他有常饮绿茶常吃枸杞习惯。

枸杞和绿茶不能混在一起吃，绿茶鞣酸会吸收枸杞的微量元素形成不易被吸收的物质，所以两个都吃的话，宜早饮绿茶，开胃提神，下午再吃枸杞。

因为枸杞毛利不是最高，所以被推荐的频次稍低，但本身却是个好东西，因此常有人说内行吃枸杞，外行吃保健品。

古云“离家千里，不食枸杞”是妇女对离家千里的丈夫所说，大概意思是离家太远，又爱吃枸杞，男的会越来越帅，身体棒，精力旺盛，容易拈花惹草。。所以，宁可不要吃...

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?枸杞干嚼着吃吸收好

生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。

因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。

比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

?枸杞的神奇功效

枸杞子性平味甘，入肝、肾经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效，常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症，对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。现代药理研究表明，枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等成分，具有增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著，还可降血压、降血糖、降血脂。

?枸杞选购指南

选枸杞子首先要注意它的来源产地，一般来说宁夏地区出产优质的枸杞子，现在新疆有部分地区引种生产的枸杞子品质也相当不错，应当优先选用这两个产地出产的枸杞子。其次要注意它的外观色泽，优质的枸杞子外观红色或紫红色，质柔软、多糖质、滋润，味甜，大小均匀，无油粒、破粒、杂质、虫蛀、霉变等现象。尤以粒大、肉厚、籽少者最为上品。

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