善养性者，则治未病之病，是其义也。
――《备急千金要方》孙思邈
鲜亮的红色
盛唐时代，据说有一天，丝绸之路来了一帮西域商贾，傍晚在客栈住宿，见有一女子斥责一老者。
商人上前责问：“你何故这般打骂老人？”
那女子道：“我训自己的孙子，与你何干？”
闻者皆大吃一惊。
原来，此女子已多岁，老汉也已是九旬之人。
他受责打是因为不肯遵守族规服用草药，弄得未老先衰、两眼昏花。商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀？女寿星见使者一片真诚，便告诉他自己四季服用枸杞。
后来枸杞传入中东和西方，被那里的人誉为东方神草……
敲！黑！板！
第一大功效是具有抗癌作用！！！
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具
有
抗
癌
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用
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枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用。
当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能。
具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素——锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达%。
看黑板！挑选法则！
颜色
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满。
被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人。
特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
形状
枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。
宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。
宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。
枸杞
药用亦可
气味
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
口味
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味。
内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻。
白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味。
打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
身体是革命的本钱需时刻珍惜
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