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周一
早点:番茄蝴蝶面,萝卜疙瘩汤
午餐:炸酱面,葱油腰花,虾仁冬瓜粉丝汤
加餐:黑芝麻拌枸杞,胭脂冬瓜球
晚餐:香煎西葫芦,丝瓜豆腐汤
周二
早点:杂蔬饼,蔬菜瘦肉汤
午餐:南瓜提子千层饼,水晶猪皮冻,木耳燕麦粥
加餐:摩摩喳喳,柠香青苹果甘蓝沙拉
晚餐:西芹茶树菇炒青椒,胡萝卜炖肉汤
周三
早点:红萝卜米饭,枸杞牛蒡土鸡汤
午餐:松子意面,鸡肉酿秋葵,蔬菜南瓜浓汤
加餐:蜜桃西红柿沙拉,苹果橘子甜汤
晚餐:姜丝炒木耳,金澄澄胡萝卜面汤
周四
早点:胡萝卜煎蛋饼,苹果雪梨瘦肉汤
午餐:原味白馒头,白萝卜泥小绵羊,白萝卜牛肉丸汤
加餐:八爪鱼,黄桃罐头
晚餐:秋葵炒虾仁,平菇蛋花汤
周五
早点:大口猫卡通肉末饭,蛤蜊虾仁粥
午餐:西红柿鸡蛋面,莲藕焖猪手,海带能量汤
加餐:小奶牛棉花糖,鸡胸肉鹰嘴豆沙拉
晚餐:凤凰鲜虾卷,乳酪蘑菇粥
周六
早点:趣味南瓜双色花卷,雪菜鸭丝粥
午餐:养生荞麦面,芝士香肠蝴蝶粉,红豆汤
加餐:苦瓜菠萝苹果汁,杨桃汁奶昔
晚餐:蛋卷肉,丝瓜粥
推荐菜品做法:
一:黑芝麻拌枸杞
营养分析
黑芝麻含有大量维生素E,可以预防贫血、活化脑细胞,枸杞则有增强免疫力的功效。
用料
黑芝麻50克、枸杞25克、盐适量、糖适量、麻油适量
做法
步骤1:将枸杞洗干净,入水汆烫。
步骤2:将焯烫好的枸杞捞出,沥干。
步骤3:将黑芝麻洗干净,放入炒锅内,用小火炒香。
步骤4:趁热加入枸杞搅拌。
步骤5:然后加入盐、白糖和麻油。
步骤6:搅拌均匀即可。
二:蔬菜瘦肉汤
营养分析
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,有补肾养血、滋阴润燥的功效。
用料
洋葱半个、胡萝卜1根、芹菜8根、西红柿3个、甜玉米1根、瘦肉适量、盐1/2茶匙。
做法
步骤1:把洋葱、胡萝卜、西红柿、甜玉米清洗干净后,切成同样大小的滚刀块。
步骤2:芹菜去掉叶子只留梗,切成小段备用。
步骤3:汤锅中倒入一点点油,然后将2/3的西红块,和所有的洋葱块放入锅中,煸炒30秒钟,直到西红柿炒软,有红色汤汁出现。
步骤4:往锅中倒入足量的清水,接着放入胡萝卜、芹菜、甜玉米,大火煮开后,转中小火,盖上盖子,煮20分钟左右,再加入瘦肉。
步骤5:临出锅时放入剩余一小部分的西红柿。
步骤6:撒上盐搅匀后即可食用。
三:摩摩喳喳
营养分析
芋头中有一种天然的植物胶体,具有较好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。
用料
红豆50克、椰奶毫升、芒果1个、芋头克、西米50克、白砂糖2茶匙
做法
步骤1:将红豆清洗一遍,然后放入清水中浸泡一个上午的时间,然后将红豆煮到开花变软的状态。
步骤2:芒果去皮,取果肉,切成丁状。
步骤3:芋头去皮,洗净后切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
步骤4:烧开一锅水,倒入西米,搅拌开,将西米煮成透明的状态,将芋头和椰奶倒入锅中。
步骤5:然后倒入红豆,调入白砂糖,拌匀。
步骤6:将煮好的芋头红豆西米露倒入碗中。
步骤7:铺上芒果丁即可。
四:柠香青苹果甘蓝沙拉
营养分析
柠檬中含有丰富的维生素C,可以缓解感冒症状、增强身体抵抗力、消除疲劳。另外,柠檬中还含有能提高人体对钙吸收、利用的物质,有助于维护骨骼健康。不过,柠檬对肠胃刺激较大,所以柠檬的食用应该以少量为宜。
用料
紫甘蓝1/6个、青苹果1个、甜玉米50克、柠檬1小块、酸奶毫升
做法
步骤1:将紫甘蓝掰成一片片菜叶,放入清水中浸泡15分钟。
步骤2:然后捞出切细条。
步骤3:将紫甘蓝放入沸水中略微焯烫,快速捞起,然后用凉开水过凉。
步骤4:将青苹果去皮,切成小块,放入淡盐水中浸泡一会儿,可防止氧化变色。
步骤5:将甜玉米放入水中焯烫熟,然后捞出,沥干水分,放凉备用。(罐头玉米可省略这一步)然后加入苹果肉和紫甘蓝,可以挤上柠檬汁调味。
步骤6:最后调入酸奶。
步骤7:食用时搅拌均匀即可。
五:苹果橘子甜汤
营养分析
苹果甜酸爽口,可增进食欲,促进消化,另外,苹果富含纤维素、有机酸,能促进肠胃蠕动,能有效预防和缓解便秘。
用料
苹果1个、橘子2小个、冰糖适量
做法
步骤1:将橘子剥皮,掰成小块。
步骤2:尽量将白丝撕干净。
步骤3:将苹果洗干净,削皮之后,切成块。
步骤4:锅中烧开水,放入苹果和橘子块。
步骤5:放入冰糖,大火煮开之后,用小火熬煮。
步骤6:当煮到苹果变软时关火。
步骤7:将煮好的苹果橘子甜汤盛入碗中即可。
六:平菇蛋花汤
营养分析
平菇有植物肉之称,富含氨基酸和维生素,对提高机体免疫力有一定的功效。
用料
平菇克、鸡蛋2个、葱1棵、香菜1棵、盐1茶匙、食用油少许
做法
步骤1:平菇洗干净,撕成条状。葱和香菜洗干净,切末。
步骤2:鸡蛋磕入碗中,打散。
步骤3:热油锅,爆香葱花,然后放入处理好的平菇。调入盐,将平菇拌炒均匀。
步骤4:倒入淹没平菇的清水。
步骤5:水烧开后,倒入蛋液。
步骤6:蛋液凝固成蛋花时,撒上香菜,即可出锅。
七:蛤蜊虾仁粥
营养分析
这款蛤蜊虾仁粥鲜味十足,虾仁蛋白质丰富,是蛋白质含量很高的食品之一,蛤蜊含钙量充足,有助于促进宝宝骨骼发育,维护骨骼健康。
用料
大米克、西芹30克、蛤蜊10个、虾5只、姜3片
做法
步骤1:将大米淘洗干净,放入锅中,按照大米:清水=1:5的比例,熬煮米粥。
步骤2:将虾洗干净,去掉虾头、挑掉虾线,切成小块。
步骤3:将蛤蜊洗干净后,放入盐水中约半个钟头,等蛤蜊吐沙干净。
步骤4:烧开一锅水,放入清洗干净的蛤蜊,使其全部开壳。
步骤5:取开壳的蛤蜊肉,切碎,盛入碗中备用(如果取出的蛤蜊肉带有沙子,要再次清洗干净)。
步骤6:西芹洗干净,切末。
步骤7:等米粥熬煮粘稠时,加入西芹末和蛤蜊肉,煮15分钟。
步骤8:然后加入虾块,再用小火煮10分钟。
步骤9:将煮好的蛤蜊虾仁粥盛入碗中即可。
八:鸡胸肉鹰嘴豆沙拉
营养分析
鹰嘴豆富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。鸡胸肉鹰嘴豆美味又营养。
用料
四季豆克、鸡胸肉克、鹰嘴豆克、酸奶2汤匙、蜂蜜1汤匙、熟核桃2汤匙、食用油少许
做法:1、鹰嘴豆清洗干净,放入清水中浸泡1个晚上的时间。
2、鸡胸肉焯烫熟,捞出,撕成鸡丝。
3、四季豆洗干净,切成长约5厘米的段。
4、锅中倒入清水,放入四季豆和鹰嘴豆,调入少许油,将两种食材焯烫熟。
5、四季豆和鹰嘴豆过凉水,备用。
6、将鸡丝、四季豆和鹰嘴豆倒入沙拉碗中。
7、调入酸奶和蜂蜜,搅拌均匀;将核桃掰碎,撒在沙拉上面即可。
九:趣味南瓜双色花卷
营养分析
南瓜是一种很好的食材,其所含果胶可以保护肠胃免受粗糙食品刺激,舒缓肠胃。
用料
小麦面粉克、南瓜泥克、酵母(干)4克、牛奶克。
做法
步骤1:分别将南瓜面团和白面团的材料混合。
步骤2:揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵。
步骤3:面团发酵成原面团2倍大,完成基础发酵。
步骤4:将发好的面团移出到案板上,揉搓成为光滑没有气泡的面团,擀成长片。
步骤5:2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起,面块每隔1cm用刀切开,切断,一条扭成麻花,再三条扭成一个麻花状,打个单结,两端收口压到面团底下。
十:红豆汤
营养分析
红豆大补汤能够有效补血健胃,而且可促进乳汁的分泌,给产后妈妈全面的营养。
用料
红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量。
做法
步骤1:红豆洗净,浸泡一段时间,再重新洗净。
步骤2:红枣、枸杞洗净,稍稍浸泡后再冲洗干净。
步骤3:姜切片,将所有材料放入炖锅。
步骤4:煮成汤,即可饮用。
步骤5:盛上一碗即可。
幼儿园食谱