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据不完全数据统计，我国目前有脂肪肝病人群至少有2亿人，成为仅次于肝炎的第二大肝病。其中约有10%会发展为肝硬化，而约13%会发展为肝癌！
脂肪肝不痛不痒，但也不能忽视都说肝脏是个沉默的器官，早期脂肪肝不痛也不痒。但是如果脂肪肝放任不治，脂肪在肝脏不断蓄积，肝脏就会发生肝炎，进而出现肝脏纤维化，这种纤维沉积越来越多，就可能发展为肝硬化，甚至肝癌。
这一期间，肝脏也会变得异常敏感，身体逐渐会出现易疲劳、感冒、发烧、腹泻、肝区痛、黄疸等症状。如果肝功能已经出现了异常，比如转氨酶升高了，或者出现了腹胀、腹痛、食欲不振、反酸、恶心呕吐、乏力等症状，就要警惕脂肪肝病情恶化病发肝癌。
医生总结，其实脂肪肝的产生多是由于不良生活方式所导致的，如嗜酒、暴饮暴食、爱吃高脂肪高热量食物、总吃夜宵等，所以想要“甩掉”脂肪肝，首先得改变生活方式，同时这2种养肝食物也要多吃。
体检查出脂肪肝怎么办？医生说：不想得肝癌，这2种食物要多吃患上脂肪肝，最主要就是及时消除肝脏脂肪，促进肝脏重新恢复脂肪代谢机制，养好肝，来避免病情加重。这里推荐2中药用食物——葛根、枸杞。
现代药理发现，葛根不仅含有多种肝脏所需的维生素、糖原、蛋白质物质，而且富含的黄酮类物质能提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积，对于保护肝脏和修复受损肝细胞都有直接作用。
枸杞，可养肝明目，有效成分甜茶碱，能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用，不管是慢性肝病患者还是脂肪肝患者，经常食用枸杞都对身体有益。
葛根、枸杞怎么吃，可以甩掉脂肪肝，养护肝脏？可以按照中药食疗组方——葛根枸杞发酵液的方法搭配煮水喝。
葛根枸杞发酵液，其组方最早见于《金匮要略》“取葛根、枸杞3钱，共同煎水，日二服，可益肾护肝，清热解毒。”沿用至今，略有加减。
葛根枸杞发酵液，在此基础上增加了荞麦与大豆，具体自制方法如下：取葛根、枸杞20克、荞麦15克、大豆10克，放入锅中加清水熬煮，按照三碗水煮至一碗水的标准，滤渣取汁服用即可。
对于脂肪肝患者及日常保养肝脏的人群，均可参考以上配方熬制。觉得麻烦的，葛根枸杞发酵液也有同等配方的成品。坚持饮用，可以帮助恢复正常代谢机能、抑制脂肪在肝脏中沉积，促进肝脏新陈代谢，修复受损肝细胞。另外，还可以保护肝脏细胞免受外界的侵袭，阻止肝脏吸收多余的油脂，这对脂肪肝患者的治疗也非常的有好处。
下面为大家介绍一些小知识：
1、常吃夜宵，会得胃癌，因为胃得不到休息。2、一个星期只能吃四颗鸡蛋，吃太多，对身体不好。3、鸡屁股含有致癌物，不吃较好。4、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。5、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。6、喝豆浆时不要加鸡蛋及塘，也不要喝太多。7、空腹时不要吃番茄，最好饭后吃。8、早上醒来，先喝一杯水，预防结石。9、睡前三小时不要吃东西，会胖。10、少喝奶茶，因为高热量、高油、没有营养价值可言，长期饮用，易患高血压、糖尿病等疾病。11、刚出炉的面包不宜马上食用！12、远离充电座，人体应远离30公分以上，切忌放在床边。13、天天喝八杯水。14、每天十杯水，膀胱癌不会来。
15、养成早睡早起的作息习惯；
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